煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯，天氣較冷時，很多人喜歡吃。廣東地區(qū)、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴。

廣州飄味香為了客戶放心滿意，我們提倡先嘗滿意后學習，讓您無后顧之憂，絕不保留技術(shù)。讓您學到真正的手藝。以培訓全國各地小吃為主，以弘揚中華美食為己任，本著“先做人后做事”理”教學法，較好家為學員創(chuàng)辦的學員實習店。較好家真正為學員著想的培訓學校。實行一對一的講解。手把手的傳授。學員親手操作，理論結(jié)合實際。隨到隨學，包教包會，學會為止。廣州飄味香讓您高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變一生命運，創(chuàng)建自己地事業(yè)。

如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！廣州飄香味餐飲培訓學校

包教會不限制學習時間 免費包吃包住

咨詢?nèi)耍亨嚴蠋?/span>

咨詢電話：138.02.43.06.09

廣州番禺市橋康樂路6號