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自古都知道各類描寫潼關(guān):終古高云簇此城、秋風(fēng)吹散馬蹄聲、河流大野猶嫌束、山入潼關(guān)解不平。但是更為人所熟知的莫過于老潼關(guān)肉夾饃,不論男女老少都喜歡的食物,老潼關(guān)肉夾饃現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國的大街小巷,老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃,在關(guān)中地區(qū)乃至全國都非常出名,傳說當(dāng)年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。
老潼關(guān)肉夾饃主要在于燒餅的不同。
潼關(guān)肉夾饃有那么久的歷史,經(jīng)過后期人們的改良,更適合大眾口味。每次來店里吃飯的人,都會(huì)注意到它的起源故事。現(xiàn)在都是注重品牌優(yōu)勢,特色經(jīng)營,才能立足于餐飲市場。因?yàn)閺男∽鍪虏幌矚g跟他人相同,想著,也正是這點(diǎn)讓我選擇了老潼關(guān)肉夾饃,要做就要做到獨(dú)特的經(jīng)營。人是鐵飯是鋼,不吃一頓餓不慌。就是瞅準(zhǔn)了這樣的商機(jī),才選擇秦味到肉夾饃,主打陜西小吃培訓(xùn)并結(jié)合陜西特色飯店經(jīng)營咨詢管理及策劃,以陜西為基點(diǎn),把陜西特色小吃推廣并發(fā)揚(yáng)至全國。