正宗烙面皮做法，烙面皮是哪里的小吃——西安唯典小吃培訓

烙面皮，陜西省傳統(tǒng)特色名小吃，是眾多陜西涼皮種的一種，相對于普通的涼皮米皮來說，烙面皮更具有“韌、筋、干、有嚼頭，水分少””的風味特點。

西安專業(yè)烙面皮培訓課程內容:

1、制作烙面皮需要的設備介紹

2、和面、西面、淀面水、清面水、制作皮子過程等

3、辣椒油料粉的制作和辣椒油的潑制方法

4、烙面皮的制作技巧和切法

5、大料水，醋水制作及烙面皮口味的調制

烙面皮的做法是較不同于其他的做法，烙面皮是要經過烙制而成，報名來西安唯典專業(yè)小吃培訓中心，核心技術配方毫不保留傳授！ 手把手傳授全套技術，現場實際操作，包括所有核心調料配方全無保留，所有細節(jié)流程、調料采購渠道，開店經營問題的解答等等。

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