鱷梨果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。

上海宏鴻農(nóng)副產(chǎn)品有限公司秉承忠誠、專業(yè)、創(chuàng)新、的作風，建成集專業(yè)分揀、無塵加工、專業(yè)保鮮冷藏、食品檢測、冷鏈配送、精細管理于一體的綜合食材服務中心，為上海及周邊的事業(yè)單位、企業(yè)、學校、部隊、餐飲提供一站式的快速食材配送服務。配送的產(chǎn)品涵蓋健康蔬菜、鮮肉水產(chǎn)、海鮮、糧油干貨、調(diào)配料、凍品、水果及進口鮮品等23000多種，幾乎涵蓋了城市居民日常生活的需求。