黑豚對食物的選擇要求不是很高，可以吃的飼料有很多，想要維持黑豚的營養(yǎng)需要就要使用多種的飼料來源，提高黑豚的抗病能力，飼料多以青料為主，精料主要指玉米，麥麩，米糠等，青料主要使用，鮮嫩野菜，牧草，玉米葉，甘蔗葉，樹葉，青菜，果皮，戶羅布，紅薯，這些都是黑豚的比較優(yōu)質(zhì)的飼料，精料主要是使用玉米粉百分之40，稻谷粉百分之10，麥皮百分之29，花生殼粉百分之15，魚粉百分之2，骨粉百分之2，食鹽百分之1，生長素百分之1，按照這樣的配方進行調(diào)制。

黑豚飼養(yǎng)過程中對衛(wèi)生的要求很高，每天都要進行清理，每天清理2次糞便，每10天至15天對食槽和水槽進行一次工作，養(yǎng)殖黑豚30天至45天進行疫苗的注射提高黑豚的抗病能力減少發(fā)病的可能，疫苗和溫度都能很好的控制對黑豚的生長很有幫助。

從我國消費市場上看，黑豚肉的消費區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費市場。由于消費市場的強勁拉動，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路，促進了行業(yè)的發(fā)展。

黑豚鼠中有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、黑色素、鋅、硒等營養(yǎng)元素，集美容、健美、滋補和抗衰老與一身。另外黑豚鼠對于胃病、高血壓和冠心病等病癥有一定的食療效果經(jīng)常食用黑豚鼠肉還能促進體內(nèi)內(nèi)分泌的代謝，增強我們的。