黑豚要在正規(guī)的養(yǎng)殖基地進(jìn)行購買，選擇身體健康，妙色順滑鮮亮，身形勻稱，食欲旺盛，這樣的黑豚要優(yōu)先進(jìn)行訂購，黑豚的公母比例為1比1，不然很容易出現(xiàn)爭斗對黑豚的生長很不利，訂購?fù)瓿珊陔嘁褂眯¤F籠進(jìn)行運(yùn)送，使用深色的布片遮蓋，防止因運(yùn)輸引起的食欲下降，降低黑豚出現(xiàn)異常情況的發(fā)證。

黑豚對食物的選擇要求不是很高，可以吃的飼料有很多，想要維持黑豚的營養(yǎng)需要就要使用多種的飼料來源，提高黑豚的抗病能力，飼料多以青料為主，精料主要指玉米，麥麩，米糠等，青料主要使用，鮮嫩野菜，牧草，玉米葉，甘蔗葉，樹葉，青菜，果皮，戶羅布，紅薯，這些都是黑豚的比較優(yōu)質(zhì)的飼料，精料主要是使用玉米粉百分之40，稻谷粉百分之10，麥皮百分之29，花生殼粉百分之15，魚粉百分之2，骨粉百分之2，食鹽百分之1，生長素百分之1，按照這樣的配方進(jìn)行調(diào)制。

黑豚養(yǎng)殖根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定不同的養(yǎng)殖方式，那么大面積的規(guī)模養(yǎng)殖通常使用工廠化的飼養(yǎng)。由于黑豚的膽子非常小，所以養(yǎng)殖場應(yīng)該建立在遠(yuǎn)離工廠、城區(qū)等嘈雜吵鬧的地方，避免黑豚受到驚嚇。在放養(yǎng)黑豚之前，要對養(yǎng)殖場做好的工作，可用高錳酸鉀對其進(jìn)行的噴灑，消滅其中的病菌，降低養(yǎng)殖過程中的發(fā)病率。定時清理養(yǎng)殖場，搞好衛(wèi)生，為黑豚生活營造一個良好的生活環(huán)境。

從我國消費(fèi)市場上看，黑豚肉的消費(fèi)區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費(fèi)市場。由于消費(fèi)市場的強(qiáng)勁拉動，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。