說到重慶的美食人們忘不了重慶的麻辣火鍋。一、麻，二、辣，三燙。麻辣醇香，名揚天下?；疱伿侵袊膫鹘y(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器，制作方法的調味等，雖然已經經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即使用火燒鍋，以水（湯)導熱，煮(涮)食物。這種烹調方式早在商周時期就早已經出現，它也許就是火鍋的雛形吧!

重慶飄味香火鍋培訓流程：

1.香料是識別和配比

2.底料的炒制技術

3.老油的煉制技術

4.高湯制作技術

5.各種鍋底兌鍋技術

6.菜品加工處理技術

7.菜品的腌制技術

8.菜品擺盤技術

9.味碟制作技術

10.底料的保持和保養(yǎng)

11.火鍋餐飲店運營經驗技巧

12.火鍋店面裝修布局規(guī)劃

13.火鍋店市場調研培訓

14.火鍋店菜單設計指導和招牌設計指導

15.火鍋店人員培訓指導運營管理指導

培訓時間安排：一般7-10天左右，包學會，不限制時間，學會為止，全程包吃住。

后期服務保障：學習期間包含材料費、資料費，中途不收任何費用

開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預算等。三年技術免費升級

重慶飄味香培訓創(chuàng)業(yè)熱門項目內容包括：

包子饅頭培訓，早餐餅類培訓，重慶小面培訓，砂鍋米線培訓，刀削面培訓，鋪蓋面培訓，老麻抄手培訓，雞公煲培訓，萬州烤魚培訓，紙包魚培訓，特色油鹵培訓，四川干鍋培訓，特色燒烤培訓，海鮮燒烤培訓，錫紙燒烤培訓，中餐炒菜培訓，麻辣香鍋培訓，奶茶培訓，水果茶培訓，奶蓋培訓，冰淇淋培訓，壽司培訓，滿記甜品培訓，火鍋培訓，串串香培訓，冒菜培訓，麻辣燙培訓，羊肉串培訓，烤豬蹄培訓蛋糕培訓，面包培訓，西點培訓，餅干培訓，小吃培訓，炸雞培訓等上300多種餐創(chuàng)歡迎咨詢！

聯系人：袁老師

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