傳統(tǒng)習(xí)俗

婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。

婚宴禮儀

婚宴禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進(jìn)餐禮節(jié)，乃至席桌的布置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規(guī)矩。如今的婚宴大多在酒店舉行，地方婚姻，大多在當(dāng)?shù)刂鸫笈?，一同與鄉(xiāng)親入席。當(dāng)新婚彩車開到酒店門前時，伴郎要先給新郎開車門，新郎再給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口后，各雙方父母站成一排迎接賓客對客人的到來表示感謝，屆時，新郎大多要祝福賓客。

建議新人及家人可以親自到現(xiàn)場了解、場地說明、菜色及價位說明，包括酒水、瓜子、糖果、香煙代辦價等細(xì)節(jié)，及餐廳會場還能提供哪些免費(fèi)設(shè)備，是否能夠配合喜宴程序等。這些細(xì)節(jié)須和喜宴會場負(fù)責(zé)人一起敲定，還需了解停車問題及付款方式。一般說來，如今喜宴的餐廳通常會提供試吃的服務(wù)，但試吃不是免費(fèi)的，只是比定價有些許折扣，若新人要了解宴席的內(nèi)容，不妨試吃一下。

預(yù)防工作

1、當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理必須了解每一場婚宴客人的具體負(fù)責(zé)人。

2、外面婚慶公司進(jìn)行婚宴布置需收取押金，婚宴結(jié)束時必須由當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理檢查無破壞后退回押金，否則將根據(jù)損壞程度進(jìn)行照價賠償。

3、客人自帶酒水必須當(dāng)面點(diǎn)清，婚宴結(jié)束后當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理點(diǎn)清剩余酒水負(fù)責(zé)幫客人做好搬運(yùn)工作。

4、關(guān)于婚宴剩余桌數(shù)與婚宴銷售人員口徑統(tǒng)一。

5、婚宴提供打包服務(wù)，需事先詢問客人，如需要，一般情況等客人離席時開始為其打包。在提供打包服務(wù)時按收臺標(biāo)準(zhǔn)：拉椅、收臺面上的口布、小毛巾，及時清點(diǎn)數(shù)字，將小餐具先收走。

6、在婚宴儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。

7、結(jié)帳需要客人支付現(xiàn)金，在預(yù)訂處洽談婚宴時建議客人當(dāng)天存放在總臺保險箱內(nèi)，如果銷售員擔(dān)保需提前通知餐飲部當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理。

當(dāng)婚禮籌備進(jìn)入距婚期3-6個月的中后期階段，也正意味著新人可以開始挑選蜜月旅行的地點(diǎn)，無論是熱愛悠閑假期的海島度假，或是走訪古跡文明的文藝氣質(zhì)蜜月，亦或徜徉于大自然懷抱的蜜月假期，新人不妨依照婚假的長短、時節(jié)月份、預(yù)算規(guī)劃、飛行轉(zhuǎn)機(jī)時間、自助或跟團(tuán)以及偏好的蜜旅類型，篩選出適合小倆口的浪漫蜜月。時間充裕的新人，不妨規(guī)劃長程假期，如歐洲、紐澳...等等國家，雖然長程線團(tuán)費(fèi)相對較高，但趁著難得的婚禮長假，拜訪文藝城都親身體驗歐洲古建筑之美，意大利、法國、捷克、希臘、瑞士...等等都是相當(dāng)熱門的景點(diǎn)。