司儀要親自安排專人把新娘的“大客”和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺習俗，新娘的大客在桌，主陪和大客應面向舞臺，以便于觀看結婚典禮。但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂“兩代人不同席”。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌桌，排桌時，是把同性別、年紀相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛。

民間早就有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法，婚宴菜單大有學問，如果您準備的是中式風格的婚禮，菜單的分量就更不可忽略了，文化、風俗習慣無不穿插在其中。

1.婚宴菜肴如何配菜，其中有什么講究？

婚宴菜單在設計的過程中應遵照配菜的原則。靈活搭配滿意的菜單。一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當以外，豐富的原料也非常重要，口味、菜色缺一不可。

2.如何選擇合適的菜肴？

婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量豐富、菜色特別，烹調方式需精致獨特。

3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的區(qū)別是什么？

進行宴席菜肴設計時，要以宴席主題為依據，設計出適宜的宴席菜肴形式，突出主題。

4.定桌時應該注意哪些問題？

要求列明菜式材料，先試菜。

5.婚宴菜肴的數目是不是一定要雙數，其中有什么講究嗎？

婚宴菜肴數目通是雙數，八個菜象征發(fā)財，十個菜象征十全十美，十二個菜象征月月幸福。

6.西式婚宴菜肴的接受程度如何？

與中式婚宴的冗長相比，西式婚宴的過程相對簡單、省心。整個氣氛既典雅浪漫、輕松自在。

婚禮日期

1、要尊重雙方父母。挑選日期這種的事情，老人家都很在意。一定要尊重雙方的父母，和他們一起商議后再做決定；

2、不要太過迷信。"黃道吉日"雖然是中國的傳統，但同時應該明白，婚姻的幸福在于兩個人感情基礎的厚實，并不取決某的"吉日"，要從科學的角度做安排。

3、盡量早點定下結婚的日期。在國外,新人們一般在婚期開始選擇行禮日,這樣可以方便之后其他事項的安排。當然也可以根據實際情況選擇自己的日期，但是要盡量早一點定下結婚日期,為婚禮的籌劃準備充裕的時間,千萬不能倉促行事。定婚期前可以征求重要賓客的建議，不過不用迎合太多人，一旦定下婚禮吉日就不要輕易更改了。

婚禮會場是你實現美麗夢想的舞臺，因此相對其它而言，婚禮會場的確定可以說是婚禮策劃流程中的“頭等大事”。在對婚禮主題有了初步認同后，尋找婚禮會場成了當務之急，通過電話咨詢，索取婚宴酒店宣傳單，再對2-3家婚禮會場“微服私訪”后，就可以選出你們的“夢想殿堂”了。

溫馨提示：新人可以與雙方父母預定時間，帶著父母再去選中的婚禮會場踩點，畢竟聽取父母的意見也是非常重要的。