野味、滋補(bǔ)：通過(guò)引進(jìn)并不斷優(yōu)化選育而成的黑豚鼠，肉白而細(xì)嫩(肌肉纖維極細(xì))，味鮮，勝過(guò)雞、鴨、魚(yú)類；豚皮富含膠質(zhì)，口感肥糯，勝過(guò)甲魚(yú)裙邊?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽(yáng)功、抗衰老的特殊功能。

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色、腎為先天之本、生命之源固于腎，指出黑色品可以固本扶正、潤(rùn)膚美容、強(qiáng)壯身體、。黑豚鼠屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質(zhì)過(guò)剩，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚(yú)的3倍。

黑豚肉又屬低膽固醇肉類，含有對(duì)人體有雙向調(diào)節(jié)動(dòng)能的黑色素，微量元素鐵的含量是甲魚(yú)的3倍，是分娩婦女和手術(shù)后的滋補(bǔ)品（其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甲魚(yú)和烏雞）。豚肉為一種新的保健食品,深受廣大消費(fèi)者親睞。目前市場(chǎng)肉價(jià)20－30元/斤,并經(jīng)常無(wú)貨可供。

黑豚鼠吃草，性情溫馴，繁殖快，病害較少，飼養(yǎng)方法簡(jiǎn)單，投入少，見(jiàn)效快，養(yǎng)殖一頭豬的飼料成本可養(yǎng)殖200對(duì)黑豚鼠，很適合下崗職工、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力飼養(yǎng)，老少皆宜，因此推廣黑豚鼠養(yǎng)殖有很好的社會(huì)意義?？扇〉昧己玫纳鐣?huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。