黑豚的飼養(yǎng)管理，是黑豚的繁殖、育種、營養(yǎng)、飼料等知識的綜合應用。搞好飼養(yǎng)管理是充分發(fā)揮良種黑豚生產(chǎn)潛力和提高養(yǎng)黑豚經(jīng)濟效益的關(guān)鍵措施。飼養(yǎng)管理不當，不俘使黑豚生產(chǎn)力低下，還會使黑豚產(chǎn)生各種各樣的疾病。因此，養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是否能取得益，很大程度上取決于是否實行科學的飼養(yǎng)管理。

養(yǎng)殖黑豚的過程中溫差的起伏不宜過大，黑豚無法及時適應，由此引發(fā)許多疾病甚至是死亡。還要做好養(yǎng)殖舍保護工作，防止黑豚的天敵，例如蛇與老鼠等進入舍內(nèi)，對黑豚產(chǎn)生威脅。過冬時需要做好防寒保溫工作，避免溫度過低黑豚感冒。

目前黑豚養(yǎng)殖多以銷售種豚為主，加工水平很低，大多數(shù)單位采用高價回收的手段，誘使養(yǎng)殖戶引種，因此養(yǎng)殖戶在引種前應先摸清種源，到有一定規(guī)模和技術(shù)力量的供種場家購買，并索要有關(guān)的檔案、系譜等詳細資料。

飼養(yǎng)管理是養(yǎng)好黑豚的關(guān)鍵。飼養(yǎng)室要經(jīng)常保持清靜、干燥，冬天保暖，夏天降溫，室溫要保持在18℃－25℃，相對濕度45％-55％。因此，飼養(yǎng)員要認真負責，注意觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

人工養(yǎng)殖的黑豚在嚴格的飼養(yǎng)管理條件下很少發(fā)生疾病，但若飼料變質(zhì)、營養(yǎng)不全、管理粗放等，均會導致疾病發(fā)生，常見疾病有膨脹病和干瘦病。

【別名】荷蘭豬、荷蘭鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚

【原產(chǎn)地】黑豚原產(chǎn)于南美洲秘魯一帶

【屬類】哺乳類草食動物

中國古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧晳T，并將其作為野菜肴選入中國名菜譜。宋代詩人、美食家蘇東坡因未嘗到豚貍?cè)獗Ш督K身，作詩曰：“就擒在倉 ，羞愧不能食”。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的豚貍”為正。