由于保存不善,蟲草放在家中出現(xiàn)發(fā)霉的情況也是很常見的,研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,不能再食用。從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的也去除不掉。是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,致癌所需時(shí)間短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。

將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不混濁，水的顏色呈淡黃色，通常水中不會(huì)有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢的會(huì)退掉，水的顏色會(huì)出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會(huì)變混濁，水中還可能有較多的沉淀物。

蟲草的價(jià)格與其外觀有關(guān)，草頭越長(zhǎng)的蟲草飽滿度會(huì)越差，如有的蟲草蟲體部分看起來會(huì)有點(diǎn)癟，或者很多蟲草蟲體捏起來覺得很軟、不硬實(shí)，感覺里面沒多少東西，外觀出現(xiàn)的瘕疵也會(huì)越多，如黑點(diǎn)、黑斑，而草頭短的蟲草這些問題出現(xiàn)的概率較低，外觀看起來會(huì)更好，價(jià)格自然會(huì)更高。

人的審美觀決定了短子座蟲草價(jià)格會(huì)更高，審美觀是人們長(zhǎng)期形成的一種看待事物外表的習(xí)慣，蟲草的蟲體粗長(zhǎng)、子座短小人的審美觀，如果子座長(zhǎng)度超過蟲體就不符合人的審美觀了，愛美之心人皆有之，美的東西在任何時(shí)候都是一種相對(duì)稀缺的資源，人們?yōu)榱俗非笮闹忻赖臇|西，自然要付出更高的代價(jià)。