抽油煙機接通電源后，打開油煙機左右電機開關，左右風扇就會高速轉動，風扇中心處形成負壓區(qū)，油煙進入負壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監(jiān)控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經傳感器使監(jiān)控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。

油煙機清洗保養(yǎng)注意事項：

１、清洗油煙機時應當切斷電源，嚴禁帶電清潔油煙機。

２、氣敏傳感器每使用半月就應該拆下清洗一次。

３、清洗機殼表面的油污，可用軟布沾中性清潔液清洗。

油煙機一年洗一次就好?

油煙機一年一洗就可以了？清洗的次數這里不好給出確切的數字，要根據油煙機使用的頻率和做飯的次數來定。

但按照常規(guī)家庭使用頻率每天使用2次來計算，四個月就使用油煙機240次，油煙機內部的油漬早已滿了。這樣計算每年少也得清洗3次，當然具體清洗頻率還是要根據實際情況來判斷。

輪和蝸殼內腔的拆洗：

(1)擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。

(2)然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。

(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

(5)依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。

(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。