咨詢?nèi)耍悍品评蠋? 電話:1*3*3*1*0*2*3*8*8*2*5 公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(hào)(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)

烤全羊

1.各種香料的識(shí)別、每一種香料的作用、加工處理

2.羊子的挑選、如何殺羊

3.羊肉加工處理去腥

4.羊肉腌制方法配方配比，腌制時(shí)間掌控

5.醬料的制作，烤制時(shí)刷醬的手法

6.烤制羊肉的手法技巧、火候掌控時(shí)間

7.干料的秘制方法配方配比、撒料的手法技巧

8.切割的手法技巧

9.所有材料后期的收藏及保管

開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等

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