“物以稀為貴，食以黑為補(bǔ)”，20世紀(jì)90年代以來，一股食黑旋風(fēng)席卷全球，黑色食品被列為繼綠色食品之后的第四代自然功能食品，將成為人類喜歡的食品?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有清除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的、元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細(xì)嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點(diǎn)。黑豚肉味甘性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)癲癇的，豚血可提取原料血清素。

黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動(dòng)物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。

豚鼠養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作與投資

（1）首先確定有足夠的青飼料，建設(shè)豚鼠養(yǎng)殖池，豚鼠養(yǎng)殖池是非常簡單的，20厘米高的四方池，一個(gè)平方米面積即可。

（2）設(shè)施投資是動(dòng)物養(yǎng)殖中非常低的，建設(shè)100平方米面積池子投資不到2000元(不包括房子)，養(yǎng)殖的房子只要冬季能夠遮風(fēng)擋雨、夏季能夠遮雨通風(fēng)即可，冬季不需要加溫，夏季安裝一些風(fēng)扇即可；提前種植一些牧草，如果當(dāng)?shù)赜胸S富的蔬菜下腳料等青飼料的可以直接養(yǎng)殖。

黑豚鼠的疾病防治詳細(xì)資料

巨細(xì)胞病毒感染

豚鼠巨細(xì)胞病毒多引起豚鼠的隱性感染，其感染特征和致病機(jī)理與人的巨細(xì)胞病毒感染非常相似，因此常用作人的巨細(xì)胞病毒感染研究的動(dòng)物模型。

診斷和預(yù)防：本病的診斷應(yīng)依據(jù)組織學(xué)觀察唾液腺導(dǎo)管細(xì)胞內(nèi)的特異性的嗜酸性包涵體。也可利用豚鼠胚細(xì)胞進(jìn)行病毒分離，進(jìn)而血清學(xué)檢查CMV抗原。本病的預(yù)防可利用CMV弱毒苗接種豚鼠，使之產(chǎn)生， 然后用剖腹產(chǎn)技術(shù)建立無CMV的潔凈豚鼠群。進(jìn)而依靠嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理措施保持豚鼠的無CMV狀態(tài)。還可投用，如：金霉素、土霉素、磺胺三甲氧芐氨嘧啶或泰樂菌素，連續(xù)用藥14天。