黑豚市場(chǎng)有多大

黑豚又名豚貍，其肉鮮美細(xì)嫩，具有較高的藥療保健價(jià)值，享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽(yù)。黑豚的毛皮烏黑發(fā)亮，質(zhì)地厚實(shí)，柔軟耐磨，保暖性好；黑豚血能提取血清素，黑豚睪丸可作為生產(chǎn)癲癇病的。

從我國消費(fèi)市場(chǎng)上看，黑豚肉的消費(fèi)區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費(fèi)市場(chǎng)。由于消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)勁拉動(dòng)，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。

黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動(dòng)物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。

再從我國人們對(duì)動(dòng)物食品消費(fèi)習(xí)慣看，我國是多民族國家，動(dòng)物食品類中豬肉占90%左右，這種食物結(jié)構(gòu)極不合理，不僅要耗費(fèi)大量糧食養(yǎng)豬，而且對(duì)人們的身體素質(zhì)也是不利的。以單位面積生產(chǎn)力來看，黑豚也是生產(chǎn)能力較高的一種動(dòng)物。目前，世界上很多國家認(rèn)為，發(fā)展養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是解決人類肉食品的一條捷徑。

注意事項(xiàng)黑豚聽覺好，對(duì)外來的刺激如突然的震動(dòng)、聲響較敏感，甚至可引起流產(chǎn)，因此環(huán)境應(yīng)保持安靜。黑豚身體緊湊利于保存熱量而不利于散熱，因此更怕熱，其自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫的能力較差，對(duì)環(huán)境溫度的變化較為敏感，黑豚臨界溫度為低溫-15℃，高溫32℃，溫度中性范圍30～31℃，黑豚適宜溫度為18～29℃。因此飼養(yǎng)室溫度應(yīng)控制在18～29℃的范圍內(nèi)，適為 18～22℃，濕度40～70%。溫度在29℃以上時(shí)，如濕度高且空氣不流動(dòng)，可給黑豚造成很大危害甚至死亡，使孕鼠流產(chǎn)。溫度過低易使動(dòng)物患肺炎。