黑豚市場有多大

黑豚又名豚貍，其肉鮮美細嫩，具有較高的藥療保健價值，享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽。黑豚的毛皮烏黑發(fā)亮，質地厚實，柔軟耐磨，保暖性好；黑豚血能提取血清素，黑豚睪丸可作為生產(chǎn)癲癇病的。

從我國消費市場上看，黑豚肉的消費區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費市場。由于消費市場的強勁拉動，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路，促進了行業(yè)的發(fā)展。

黑豚是食草型動物，飼糧以青粗飼料為主，適當搭配少量精料即可。它不與人爭糧，不與糧爭地，養(yǎng)黑豚是典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)，飼料容易解決，飼養(yǎng)管理也比較容易，老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。飼養(yǎng)規(guī)?？纱罂尚?，飼養(yǎng)方式多種多樣，不僅可以工廠化、集約化生產(chǎn)，也可以小規(guī)模飼養(yǎng)，更適合千家萬戶家庭養(yǎng)殖。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖業(yè)，投資少，見效快，收益大，是一種較為理想的家庭養(yǎng)殖業(yè)。

黑豚糞尿是優(yōu)質的有機肥，一只成年黑豚年積肥料90～120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠遠高于其他畜禽糞。據(jù)測算，100千克黑豚糞相當于10.92千克硫酸銨、1.97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結構，增加有機質，提高土壤肥力。在四川省成都市鳳凰山的黃泥（酸性）土壤中試驗表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機質提高42.3%，含氮量提高43.86%，使土質、土壤結構得到明顯改善。

黑豚知道如何穿過錯綜復雜的通道找到食物，而且在幾個月之內(nèi)都不會忘記走過的路線。解析它們有力的策略是行為。黑豚會跳過小障礙物，它們不會攀爬，不是特別靈巧。它們極易受到驚嚇，感到危險存在時，不是長時間呆在原地，就是一溜兒煙藏起來。如果一群黑豚受到驚嚇，它們會亂作一團，紛紛四處逃竄，以此局面迷惑敵人[50]。它們興奮的時候就會反復蹦來蹦去，這個動作很像雪貂的戰(zhàn)陣舞。