黑豚鼠喜歡安靜、干燥、清潔的環(huán)境。對(duì)外界環(huán)境的變化非常敏感，遇有異常響聲、震動(dòng)或環(huán)境變化，或豎耳靜聽(tīng)，驚慌失措，或亂蹦亂跳，發(fā)出很響的逃足聲以”通知”它的伙伴：受驚嚇的妊娠母黑豚鼠容易流產(chǎn)；正在分娩的母黑豚鼠受驚嚇會(huì)難產(chǎn)；有的會(huì)咬死初生豚仔；哺乳母豚受驚嚇拒絕給豚仔吃奶；正在采食的黑豚鼠 ，受驚嚇往往停止采食。對(duì)經(jīng)常性搬運(yùn)和擾動(dòng)很不習(xí)慣，搬運(yùn)、重新安置或觸摸可使黑豚鼠體重在24～48小時(shí)內(nèi)明顯下降，情況穩(wěn)定后又很快恢復(fù)。因此，保持黑豚鼠圈舍的環(huán)境安靜，是養(yǎng)好黑豚鼠工作中重視的問(wèn)題之一。為了保持環(huán)境安靜，豚舍不要與機(jī)器建立在一起，平時(shí)在舍內(nèi)操作動(dòng)作要輕，不要大聲喧嘩，不要讓人群圍觀，不要讓狗、貓等動(dòng)物進(jìn)入黑豚鼠場(chǎng)內(nèi)。

黑豚鼠性情非常溫順。母兔產(chǎn)仔或帶仔時(shí)， 出于它的母性行為，捕捉時(shí)有時(shí)會(huì)主動(dòng)傷人。而黑豚鼠既不會(huì)咬人，也不會(huì)抓人。它惟一的反抗就是”逃跑”。人捕捉時(shí)只發(fā)出小的叫聲，抓上手后，不再發(fā)出叫聲。黑豚鼠的耳朵及四肢短小，不善跳躍，也不能攀登，只要舍池、舍圈、籠舍高上40厘米，它就乖乖躲在里面。在安靜的情況下，突然的響聲、人與其他動(dòng)物的闖人都會(huì)引起黑它的騷動(dòng)和驚恐。由于它的性情溫順，許多人將它當(dāng)寵物飼養(yǎng)。

黑豚鼠聽(tīng)覺(jué)非常發(fā)達(dá)，能識(shí)別多種不同的聲音，它聽(tīng)到的音域遠(yuǎn)大于人。當(dāng)有尖銳的聲音刺激時(shí)，常表現(xiàn)為耳廓微動(dòng)以應(yīng)答，即聽(tīng)覺(jué)耳動(dòng)反射。聽(tīng)覺(jué)耳動(dòng)反射減弱或缺失是聽(tīng)覺(jué)機(jī)能很好的表現(xiàn)。

用于屠宰加工品種的自養(yǎng)或購(gòu)買(mǎi)的黑豚鼠，必須健康無(wú)病根據(jù)加工品種的需要，選擇各種年齡、體重、性別和肥瘦不同的黑豚鼠。

健康的黑豚鼠毛色烏黑發(fā)亮，兩眼明亮有神，好動(dòng)，精神充足，叫聲洪亮，皮膚柔軟有彈性；病黑豚鼠大多精神不振，不喜動(dòng)，伏臥閉目無(wú)神，反應(yīng)遲鈍，皮毛粗亂，鼻流黏液，局部性脫毛，皮膚松軟 。