一.牛舍建造：

（1）建舍要求: 牛舍內(nèi)應(yīng)干燥，冬暖夏涼，地面應(yīng)保溫，不透水，不打滑，且污水，糞尿易于排出舍外。舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，空氣新鮮。由于冬季春季風(fēng)向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝東南好。牛舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內(nèi)各種設(shè)施的安置應(yīng)科學(xué)合理，以利于肉牛生長。

（2）基本結(jié)構(gòu):

1、地基與墻體: 基深80～100厘米，雙坡式牛舍脊高4～5米，前后檐高0～3.5米。牛舍內(nèi)墻的下部設(shè)墻圍，防止水氣滲入墻體。牛舍跨度12米，長度100米。

2、門窗: 門高2.1～2.2米，寬2.0～2.5米。門一般設(shè)成雙開門，也可設(shè)上下翻卷門。敞開式窗通風(fēng)效果好。

3、屋頂: 常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用于較大跨度的牛舍，可用于各種規(guī)模的各類牛群。這種屋頂既經(jīng)濟(jì)，保溫性又好，而且容易施工修建。

4、牛床和飼槽: 肉牛場多為群飼通槽喂養(yǎng)。牛床一般要求是長1.6～1.8米，寬1.0～1.2米。牛床坡度為1.5％，牛槽端位置高。飼槽設(shè)在牛床前面，建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個水平面上。適于TMR（全混合日糧）喂料生產(chǎn)。

二.稀釋菌種：將金寶貝發(fā)酵床菌種（1千克裝）按1:5比例與米糠或玉米粉或麩皮混勻稀釋（不可加水），稀釋為的是讓菌種能夠更均勻的與墊料混合，無其他目的。一千克裝的金寶貝菌種可以制作10-15個平方米的發(fā)酵床。

三.準(zhǔn)備墊料：墊料應(yīng)以鋸末為主，如果鋸末不足可以使用稻殼、花生殼、秸稈等木質(zhì)性材料適當(dāng)?shù)姆鬯?，替代一部分鋸末。面積20平米的豬床需鋸末10立方，雞鴨鵝床約需鋸末8立方。鋸末應(yīng)選擇原木而不是人造板材的下腳料，必須保證，無害。使用前需要去掉其中大的渣滓，曬干后備用。

四.播撒菌種：鋪灑方式有兩種，1.可以將菌種與墊料事先混合均勻，直接將墊料鋪到圈舍中；2.鋪設(shè)10厘米的墊料，撒一層菌種，邊鋪邊灑。切記：金寶貝的菌種是不需要加水的。

五.鋪?zhàn)銐|料：一般養(yǎng)豬等大型動物鋪設(shè)50厘米左右，雞鴨等動物鋪設(shè)40厘米左右。若鋸末不足采用其他物料代替，建議表面20-30厘米仍然使用鋸末。

六.放入動物：鋪設(shè)好了發(fā)酵床就可以立即養(yǎng)動物了，無需等待。隨著動物飼養(yǎng)過程中的糞尿排泄，發(fā)酵床就會啟動。如果感覺剛放入動物容易起灰塵的話，可以略微噴施一點(diǎn)水。

七.啟動發(fā)酵：將新鮮的動物糞尿埋入20～30厘米處，蓋上鋸末再攤平。經(jīng)過幾次這樣操作，即可快速啟動。傳統(tǒng)養(yǎng)牛每頭牛每天的排便量是30～40公斤，約等于20頭豬的糞便量，所以發(fā)酵床養(yǎng)牛要有一定的飼養(yǎng)密度。

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