黑豚是哺乳類草食動(dòng)物，其體形?。?.5--0.65千克），藥、食兩用。經(jīng)過3-4個(gè)月的飼養(yǎng)，到體重0. 65千克即可上市。黑豚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，易消化吸收，民間視為“強(qiáng)身珍品”，毛皮可加工利用。現(xiàn)將其關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。原產(chǎn)于南美洲、體型較小的一種豚。其體型小（0.5-0.65公斤公斤），黑豚性情溫和，喜歡群居，膽小、怕驚、怕干擾、聽覺敏銳。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳躍，一般不咬人，也不抓人。中國古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧?xí)慣，并將其作為野菜肴選入中國名菜譜。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。

黑豚抗病力強(qiáng)，無瘟病威脅，在正常養(yǎng)殖情況下,不用打針和喂藥，養(yǎng)殖條件和技術(shù)要求簡(jiǎn)單，十分適合城鄉(xiāng)居民家庭發(fā)展飼養(yǎng)，是快速脫貧致富好項(xiàng)目。我基地提供各種黑豚養(yǎng)殖，繁殖技術(shù)掌握通透，為黑豚養(yǎng)殖戶提供技術(shù)保障。

黑豚它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及富含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，黑豚肉是理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健食品，營養(yǎng)學(xué)專家稱豚肉是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補(bǔ)肉、老人的抗衰老肉。

豚鼠的繁殖速度，所以目前養(yǎng)殖時(shí)很多人呢都是選擇養(yǎng)殖種鼠然后自繁自養(yǎng)。一般一對(duì)豚鼠一年可以生20只小的，而將豚鼠養(yǎng)到可以出售的成本在20元左右，一只可以賣到30元，獲利在10元，一對(duì)一年的獲利在200元左右。而目前以我國的管理水平而言一個(gè)人的飼養(yǎng)量在200對(duì)左右，即可獲利4萬元左右，利潤還是極其可觀的。