中國(guó)黑豚是一種集野味、藥用、食用、毛皮、觀賞、滋補(bǔ)于一身的珍貴草食動(dòng)物。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家檢測(cè)，黑豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，富含有人體所需的十七種氨基酸和各種微量元素，特別富含元素鋅和硒以及對(duì)人體有雙向調(diào)節(jié)功能的黑色素，具有滋陽(yáng)生津、、美容增智、通筋、抗衰養(yǎng)顏、等功效，對(duì)中老年人的高血壓、心腦血管等疾病有很好的調(diào)理功能。

黑豚它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及富含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚(yú)的3倍，黑豚肉是理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健食品，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家稱(chēng)豚肉是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補(bǔ)肉、老人的抗衰老肉。

黑豚本身就是一種雜食性的動(dòng)物，所以在它的生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中需要大量的營(yíng)養(yǎng)以及微量元素，本身它的消化系統(tǒng)就是比較好的，所以平時(shí)喂養(yǎng)一些粗飼料能夠非常好的消化掉，但是適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以喂養(yǎng)一些青草飼料，在喂養(yǎng)的時(shí)候觀察她身上是否有脫皮的現(xiàn)象，如果是有脫皮的現(xiàn)象要盡量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)橹挥袪I(yíng)養(yǎng)均衡的情況之下，才能夠促進(jìn)他們快速的生長(zhǎng)，帶來(lái)大的利益。

黑豚養(yǎng)殖根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定不同的養(yǎng)殖方式，那么大面積的規(guī)模養(yǎng)殖通常使用工廠化的飼養(yǎng)。由于黑豚的膽子非常小，所以養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該建立在遠(yuǎn)離工廠、城區(qū)等嘈雜吵鬧的地方，避免黑豚受到驚嚇。在放養(yǎng)黑豚之前，要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)做好的工作，可用高錳酸鉀對(duì)其進(jìn)行的噴灑，消滅其中的病菌，降低養(yǎng)殖過(guò)程中的發(fā)病率。定時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)，搞好衛(wèi)生，為黑豚生活營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。