茅臺酒在中國被稱為"國酒".其地位源于其悠久的釀造歷史,獨(dú)特的釀造技術(shù),的內(nèi)部質(zhì)量和深厚的釀造文化.它的聲譽(yù)不是或成就.經(jīng)過歷史考驗(yàn),磨練今天的成就.

茅臺酒和英國蘇格蘭威士忌以及法國肯尼克被譽(yù)為世界三大葡萄酒.它有800多年的歷史.它于1915年在巴拿馬國際展覽會上享有盛譽(yù).在那次會議上,它贏得了.

茅臺酒起源于茅臺鎮(zhèn).茅臺酒之所以如此出名,是因?yàn)樗荒茈x開那里的環(huán)境.茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原低點(diǎn)的盆地內(nèi).它只有海拔440米,遠(yuǎn)離高原氣流,整天都很密集.夏季持續(xù)35~39°C高溫期5個月,這種特殊的氣候,水質(zhì)和土壤條件非常有利于葡萄酒的發(fā)酵和成熟.同時,它對茅臺酒中香氣成分的生產(chǎn),精制,增產(chǎn)和降低起著決定性的作用.

據(jù)史料記載,在漢代,茅臺鎮(zhèn)當(dāng)時是南越國家,唐蒙在越南南部.他把這款酒帶回了長安,當(dāng)時韓武迪受到了極大的贊揚(yáng).在那之后,茅臺鎮(zhèn)的葡萄酒釀造一直繁榮,直到新中國的新舊交替.那是因?yàn)閼?zhàn)爭.茅臺酒的生產(chǎn)正在萎縮.只有三家葡萄酒廠,分別是"王茂","萊茂"和"華茂".華茂現(xiàn)在是茅臺酒的前身.

雖然茅臺葡萄酒歷史悠久,但當(dāng)然,它的價值始于1915年巴拿馬國際展覽會上獲得的.后來被列為世界三大名酒之一,并自此贏得了14個國際葡萄酒..

茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不變。它的香氣成分達(dá)110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有“喉嚨不痛、也不上火、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?/p>

茅臺酒為什么叫茅臺酒

可能大家會說，茅臺酒是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，所以叫它為茅臺酒。大家這么理解，也是符合邏輯的。而且也沒毛病。那具體的原因是怎么樣的呢？是因?yàn)椋?

早年間，赤水河?xùn)|岸長滿了馬桑樹，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河?xùn)|岸砌了一口四方水井，而將此地更名為四方井。到了宋代，殘陽之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來，這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ亍Ｓ谑牵藗兙蛯⒋说胤Q為茅草臺，簡稱茅臺?！懊┡_”一名由此得來，并開始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。

茅臺酒的商標(biāo)

茅臺酒現(xiàn)在的商標(biāo)有兩種，一種是“五星”標(biāo)志、一種是“飛天”標(biāo)志。茅臺酒之所以有”五星“和”飛天“兩種商標(biāo)，都是特定歷史背景下形成的。

五星標(biāo)：1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊商標(biāo)為”車輪“牌，即今天”五星“商標(biāo)的前身，寓意為茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。

飛天標(biāo)：“飛天”圖形選自于中國古代敦煌石窟中的仙女飛天，是佛教中的人物造型。仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，徐徐降落；有的昂首揮臂，騰空而上；有的手捧鮮花，直沖萬霄；有的手托花掇。橫空漂游。我們看到這樣的圖形，都會不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念給我們帶來的莫大的藝術(shù)震撼。