茅臺酒在中國被稱為"國酒".其地位源于其悠久的釀造歷史,獨特的釀造技術(shù),的內(nèi)部質(zhì)量和深厚的釀造文化.它的聲譽不是或成就.經(jīng)過歷史考驗,磨練今天的成就.

茅臺酒和英國蘇格蘭威士忌以及法國肯尼克被譽為世界三大葡萄酒.它有800多年的歷史.它于1915年在巴拿馬國際展覽會上享有盛譽.在那次會議上,它贏得了.

茅臺酒起源于茅臺鎮(zhèn).茅臺酒之所以如此出名,是因為它不能離開那里的環(huán)境.茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原低點的盆地內(nèi).它只有海拔440米,遠(yuǎn)離高原氣流,整天都很密集.夏季持續(xù)35~39°C高溫期5個月,這種特殊的氣候,水質(zhì)和土壤條件非常有利于葡萄酒的發(fā)酵和成熟.同時,它對茅臺酒中香氣成分的生產(chǎn),精制,增產(chǎn)和降低起著決定性的作用.

據(jù)史料記載,在漢代,茅臺鎮(zhèn)當(dāng)時是南越國家,唐蒙在越南南部.他把這款酒帶回了長安,當(dāng)時韓武迪受到了極大的贊揚.在那之后,茅臺鎮(zhèn)的葡萄酒釀造一直繁榮,直到新中國的新舊交替.那是因為戰(zhàn)爭.茅臺酒的生產(chǎn)正在萎縮.只有三家葡萄酒廠,分別是"王茂","萊茂"和"華茂".華茂現(xiàn)在是茅臺酒的前身.

雖然茅臺葡萄酒歷史悠久,但當(dāng)然,它的價值始于1915年巴拿馬國際展覽會上獲得的.后來被列為世界三大名酒之一,并自此贏得了14個國際葡萄酒..

貴州茅臺怎么開?

茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)開瓶方法： 打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。 拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。

茅臺酒如何長期保存?

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

在茅臺，也有著這樣一種說法，茅臺集團(tuán)酒廠釀造出來茅臺酒為什么這么獨樹一幟呢？而其他酒廠酒業(yè)釀造出來的都沒有茅臺酒的這種茅香味。原因是因為釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。而赤水河的在茅臺鎮(zhèn)有個響亮的名字叫“美酒河”。這只是一種說法。當(dāng)然，這種說法也確實是釀造茅臺酒的一個主要原因之一。而釀造茅臺酒的過程呢也是非常復(fù)雜和細(xì)心，它有著獨特的釀造工藝。

貴州茅臺酒(葵花牌)

“葵花牌”茅臺，起用于1967年，到1975年止，只存在了8年。那么這1978年的“葵花”又是從何而來呢?據(jù)記載，1978年茅臺酒廠在整理倉庫時發(fā)現(xiàn)了一批當(dāng)年使用剩余的“葵花”商標(biāo)共計25萬8千張。由于其印刷極為精致乃至舍不得扔掉，于是全部用于內(nèi)銷茅臺上。也就是，這批酒的正面使用葵花商標(biāo)，背面依然使用正在使用的“”背貼。所以，這種茅臺被坊間稱為“三大葵花”。與此同時，內(nèi)銷“五星牌”茅臺正標(biāo)依然使用。這種商標(biāo)的瓶裝茅臺酒大致占當(dāng)時茅臺酒廠國內(nèi)瓶裝量的20%，這年的茅臺產(chǎn)量約1000噸。如今，四十多年過去了，能見到1978年的“”茅臺酒已經(jīng)很不易，其中又占五分之一的“三大葵花”，茅臺酒更是鳳毛麟角了。