紀(jì)念性

茅臺(tái)紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念特殊事件、特定人物而專門制造的酒，具有很強(qiáng)的歷史文化內(nèi)涵，通常分為兩種：

①是否與特殊事件有關(guān)。

同一時(shí)期的茅臺(tái)酒，如果是針對(duì)特定事件生產(chǎn)的紀(jì)念酒，其價(jià)值比普通茅臺(tái)酒的價(jià)值要高。比如1997年為紀(jì)念香港回歸生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，只有1997套，它的價(jià)格就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于同批生產(chǎn)的普通茅臺(tái)酒。

②是否與知名人物有關(guān)。

同樣的茅臺(tái)酒，如果與知名人物有關(guān)，其價(jià)值就會(huì)大大提高。通常來(lái)說(shuō)，必須要有簽名、照片等作為佐證。

選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐，這種好啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。

封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行……(蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來(lái))2、溫度，適當(dāng)?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾(好是不要)見(jiàn)見(jiàn)光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了3、茅臺(tái)需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光……

嚴(yán)格定義的茅臺(tái)酒是指茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)，注冊(cè)商標(biāo)為飛天或五星茅臺(tái)酒，按酒的度數(shù)分為3個(gè)等次，53度，43度和38度，53度酒價(jià)格。53度酒又分一般茅臺(tái)酒和年份陳釀茅臺(tái)酒，年份陳釀茅臺(tái)酒分，15年，30年50年和80年陳釀。

茅臺(tái)酒價(jià)格；

飛天茅臺(tái)53度500ml 2012年價(jià)格1980.00

茅臺(tái) 飛天 43度 500ml 2012年價(jià)格958.00

茅臺(tái) 飛天 38度 500ml 2012年價(jià)格876.00

茅臺(tái)酒15年陳釀53度500ml 2012年價(jià)格7680.00

茅臺(tái)酒30年陳釀53度500ml 2012年價(jià)格22800.00

茅臺(tái)酒50年陳釀53度500ml 2012年價(jià)格31800.00

茅臺(tái)酒80年陳釀53度500ml 2012年價(jià)格319900.00

茅臺(tái)酒是什么原料制成?

原料與配料：高粱、小麥、水

茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。