紀(jì)念性

茅臺(tái)紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念特殊事件、特定人物而專門制造的酒，具有很強(qiáng)的歷史文化內(nèi)涵，通常分為兩種：

①是否與特殊事件有關(guān)。

同一時(shí)期的茅臺(tái)酒，如果是針對(duì)特定事件生產(chǎn)的紀(jì)念酒，其價(jià)值比普通茅臺(tái)酒的價(jià)值要高。比如1997年為紀(jì)念香港回歸生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，只有1997套，它的價(jià)格就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于同批生產(chǎn)的普通茅臺(tái)酒。

②是否與知名人物有關(guān)。

同樣的茅臺(tái)酒，如果與知名人物有關(guān)，其價(jià)值就會(huì)大大提高。通常來(lái)說(shuō)，必須要有簽名、照片等作為佐證。

貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎?

茅臺(tái)酒，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格完美的典型。

建國(guó)以來(lái)，無(wú)數(shù)次重大活動(dòng)，茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮，贈(zèng)送給外國(guó)。自古而今，向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō)，茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。

茅臺(tái)酒是什么原料制成?

原料與配料：高粱、小麥、水

茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。

在茅臺(tái)，也有著這樣一種說(shuō)法，茅臺(tái)集團(tuán)酒廠釀造出來(lái)茅臺(tái)酒為什么這么獨(dú)樹(shù)一幟呢？而其他酒廠酒業(yè)釀造出來(lái)的都沒(méi)有茅臺(tái)酒的這種茅香味。原因是因?yàn)獒勚泼┡_(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。而赤水河的在茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)響亮的名字叫“美酒河”。這只是一種說(shuō)法。當(dāng)然，這種說(shuō)法也確實(shí)是釀造茅臺(tái)酒的一個(gè)主要原因之一。而釀造茅臺(tái)酒的過(guò)程呢也是非常復(fù)雜和細(xì)心，它有著獨(dú)特的釀造工藝。