以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界古老、神秘特色的食品制造產業(yè)之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。

2012年07月10日，原國家質檢總局批準對“五糧液”實施原產地域產品保護。2018年12月，世界品牌實驗室發(fā)布《2018世界品牌500強》榜單，五糧液排名第326。 2019年7月，經人民法院（以下簡稱法）再審判決，濱河集團生產、銷售“九糧液”、“九糧春”等產品的行為被認定侵犯了五糧液對“五糧液”、“五糧春”所享有的商標專用權，濱河集團須向五糧液賠償經濟損失900萬元。濱河集團還被判立即停止生產、銷售標有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。 2019年12月18日，人民日報“中國品牌發(fā)展指數”100榜單排名第58位。2019年12月25日，獲得2019年度人民匠心品牌獎。

劍南春酒產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”。

水井坊上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年從未間斷生產，是我國現發(fā)現的古代釀酒作坊和酒肆的實例，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。此考古發(fā)現被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國古老的酒坊”。水井坊遺址是迄今為止、完整、古老、有民族獨創(chuàng)性的酒坊，作為中國白酒的源頭，其史學價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美，并被國家有關部門譽為“中國白酒坊”。坊間數百年來酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽為“中國白酒的一部無字史書”。由于它填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局評為“1999年中國十大考古新發(fā)現”之一。

采用超低溫多重技術，超聲波快速清洗，確保冬蟲夏草原料達到食用級標準，同時確保冬蟲夏草的活性成分不被破壞。冬蟲夏草的粉碎要用不同的方法，要采用不同的粉碎力度、強度和時間，而且，在冬蟲夏草粉碎過程中，會有高壓、高速的粉碎撞擊。如果粉碎時間過長，產生的溫度與強大的壓力等會造成很多冬蟲夏草精華成分的損失和破壞。因此，對于冬蟲夏草這種特殊的物種，需要對不同部位的不同結構，將蟲體和子座分開粉碎，分別采用與之相匹配的工藝，得到冬蟲夏草細胞級超微破膜、破壁粉，而且，只有這樣，冬蟲夏草中的很多重要精華成分才能釋放出來，實現價值。