貴州茅臺(tái)早就意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，所以茅臺(tái)的產(chǎn)品線價(jià)格很長(zhǎng)，而且有上千種飛行茅臺(tái)系列。正是由于消費(fèi)者方面的廣泛覆蓋，才贏得了更多的消費(fèi)者，才使得公司在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展。茅臺(tái)只是茅臺(tái)集團(tuán)的子公司。他們是兄弟關(guān)系和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。特別是在代技術(shù)開發(fā)公司，貴州品牌貴州酒業(yè)就是在這兩家公司。這兩家公司之間曾經(jīng)有過(guò)很多波折，甚至是對(duì)該品牌長(zhǎng)達(dá)十年的商標(biāo)糾紛。茅臺(tái)酒是科技開發(fā)公司引進(jìn)的替代產(chǎn)品。眾所周知，代產(chǎn)品往往存在這樣的缺點(diǎn)，而新一代產(chǎn)品往往是在代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，使產(chǎn)品不斷得到改進(jìn)。獲得更好的銷售。這在某種程度上類似于當(dāng)前的高科技產(chǎn)業(yè)。例如，電腦和手機(jī)往往在短時(shí)間內(nèi)推出自己的替代品，以獲得更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。重慶煙酒回收公司告訴你，茅臺(tái)酒有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，不同于茅臺(tái)酒。也就是說(shuō)，在香型上，茅臺(tái)并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒，而是一種更適合北方口味的香型白酒。

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。

裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。民國(guó)四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國(guó)后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實(shí)大方。

茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。