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縱觀茅臺60多年的發(fā)展歷程，能走到今天已非易事，大浪淘沙，陶盡了千古風流人物，歷史上的真英雄只是少數(shù)，茅臺何嘗不是其中一個呢！茅臺具備了天時、地利、人和的有利條件，堅持以質(zhì)為本百折不變，才九死一生。,茅臺酒的標準規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。,中國白酒徹底顛覆“夕陽產(chǎn)業(yè)”論斷，在全球市場持續(xù)放量，重新締造中國優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在國際舞臺的形象與話語權。而茅臺正是中國白酒產(chǎn)業(yè)走向國際的領軍品牌，今天茅臺酒廣泛吸引全球消費者的已不僅僅是其中華名片彰顯的文化價值，更是其不斷攀升涵蓋面越來越廣的商業(yè)價值。,茅臺酒在中國白酒市場乃至世界白酒市場都擁有毋庸置疑的影響力。1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來，先后十五次榮獲國際大獎。特別是通過近十年來的持續(xù)耕耘，茅臺酒品質(zhì)、品牌、文化的影響力在中國白酒高端行業(yè)處于地位，國酒地位更加鞏固，成為了國內(nèi)白酒。真正的投資者是不應該過分看重政治因素。我相信像貴州茅臺這種高品質(zhì)的上市企業(yè)有能力適應中國政治環(huán)境可能發(fā)生的任何變化。投資者要致力于發(fā)現(xiàn)這類公司，而不是試圖去預測不可捉摸的政治走勢。“不要讓政客來告訴你如何處理你的投資組合?！憋L來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。前人審美茅臺酒發(fā)出的贊嘆，惟妙惟肖，形象地刻畫出了茅臺酒“幽雅細膩，協(xié)調(diào)豐滿，醬香突出，回味悠長，空杯留香”的內(nèi)在高品質(zhì)神態(tài)。,

堆積發(fā)酵的質(zhì)量直接影響酒的產(chǎn)質(zhì)量。堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質(zhì)量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質(zhì)量不好。,

其他白酒要求蒸餾接酒溫度為25℃,而茅臺酒的接酒溫度要求在40℃以上,有利于排除低沸點、刺激性的物質(zhì)，有利于保留高沸點物質(zhì)，有利于提高醬香型酒的質(zhì)量。,對白酒愛好者來說，如果日常飲用瓶裝酒，不僅要在金錢上多付出，同時也容易買到酒精酒。隨著大家收入的不斷，散裝白酒也逐漸在大眾的餐桌上流行起來。散裝白酒品類繁多，在度數(shù)上可高、可低52度、55度、60度、65度應有盡有，在香型上濃香、醬香、清香、米香等選擇面廣，在飲用上可直飲，可泡果酒、藥酒，價格也不算太貴，屬于大眾口糧型白酒，價格從10幾元到幾十元不等，好一點也有上百元的，購買渠道，多數(shù)酒友選擇在那種散酒超市購買清香的主要以汾酒 眉山、金堂以及外省的酒為主，稍微有點名氣的什么綿竹春、高廟、金海堂也有外省的白酒比如百老泉什么的，濃香散酒已宜賓、瀘州的酒廠直營的散酒超市為主，醬香散酒為茅臺鎮(zhèn)地產(chǎn)酒為主。后回歸到正題，如果您對口感要求比較高，又不缺錢到可購買150元以上的瓶裝酒，如果想經(jīng)濟實惠，又是糧食酒，關鍵要找到靠譜的購酒渠道。,今天的茅臺酒工藝完整的表述是：小麥制曲、高粱釀酒、采用高溫制曲、二次投料、堆積增香、回酒入窖、八輪發(fā)酵、七次蒸酒、分次入庫，分型分級貯存、長期陳化、精心勾兌?！伴L期陳化”是當今茅臺酒的重要特色，但它并不是傳統(tǒng)操作，是1956年新增加的。