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概述：奶山羊是一種乳用品種的山羊，經(jīng)過高度選育、繁殖而成的優(yōu)良品種，具有產(chǎn)奶多、繁殖快、抗病力強(qiáng)、易養(yǎng)殖等特點(diǎn)。隨著羊奶在市場上越來越受歡迎，奶山羊養(yǎng)殖成為了發(fā)家致富的快途逕之一。那么，奶山羊怎么養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)有哪些？下面我們一起來看看：
一、品種的選擇
品種及個體不同，產(chǎn)奶量差異很大。因此， 要選擇產(chǎn)奶量高的薩能品種、嶗山品種或其后代。體形外貌要求頭長、頸長、 軀干長、腿長、體高，
行動敏捷，活潑健壯。
二、幼羊的飼養(yǎng)
新生羔羊要求吃足初乳， 初乳營養(yǎng)價值高，易消化吸收，且具有免疫抗病力，
同時對羔羊的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能產(chǎn)生一定影響。從出生到4日齡的羔羊，全奶是主要飼料，每天4次。40日齡～80 日齡可將奶汁、草料并重飼喂，并添加少量食鹽、骨湯，
草料要適口性強(qiáng)、品質(zhì)好、易消化。80日齡～120日齡的以草料為主，少量補(bǔ)飼奶汁。120 日齡斷奶后的羊只，主要以飼草養(yǎng)殖，少量補(bǔ)飼精料。
三、繁殖技術(shù)
山羊的繁殖是有季節(jié)性的， 以秋季為集中，一般生長到12月齡～14月齡時就可配種， 妊娠期為114天～159天，平均150天。
四、泌乳期的飼養(yǎng)
1.泌乳初期。母羊分娩后的20天內(nèi)是泌乳初期，也是恢復(fù)期。奶山羊產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，多羔母羊妊娠期負(fù)擔(dān)過重，產(chǎn)后腹部空虛，產(chǎn)道尚未完全復(fù)原，如果運(yùn)動不足，腹部和乳房底部常會出現(xiàn)水腫，此階段以恢復(fù)奶山羊的體質(zhì)為主。對乳房水腫的高產(chǎn)羊，在產(chǎn)羔3天后按摩和熱敷乳房，每次3分鐘左右。每天按摩和熱敷乳房3～4次，直到母羊乳房水腫消失為止。母羊分娩后會感到饑餓，所以要喂給奶山羊易于消化的飼料，不宜喂飼大量的豆科飼料。飼喂時應(yīng)少給勤添，逐漸增加飼喂量。為補(bǔ)充母羊體力的消耗和水分的損失，應(yīng)多給母羊飲用清潔水。7天后產(chǎn)羔母羊身體恢復(fù)到正常時，可多喂些青儲飼料和青綠飼料，以適應(yīng)母羊產(chǎn)奶的需要。兩周后恢復(fù)到正常精飼料喂量，如果兩周后母羊食欲不好，拉軟糞、稀糞，糞中有特殊氣味，就不能急于增加精飼料的投喂量，否則會造成食滯，輕者影響母羊泌乳量，重者傷害母羊終身的消化能力。
2.泌乳盛期。母羊產(chǎn)羔20天后，體質(zhì)逐漸得到恢復(fù)，乳腺活動日益旺盛，母羊進(jìn)入泌乳盛期。此階段母羊體力已經(jīng)完全恢復(fù)，應(yīng)給予母羊的飼料，精心飼養(yǎng)，以便充分發(fā)揮其泌乳潛力，快速達(dá)到泌乳高峰，使母羊高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。由于泌乳量不斷升高，造成體內(nèi)積蓄的各種營養(yǎng)物質(zhì)快速流失，體重有所下降，此時應(yīng)給母羊增加催奶精料，飼料要適口、多樣化。奶山羊的盛產(chǎn)期應(yīng)當(dāng)根據(jù)體重和產(chǎn)奶量的變化調(diào)整飼料的喂量。應(yīng)盡量避免飼喂方式突然改變，努力穩(wěn)定母羊泌乳量的持續(xù)期。泌乳量一旦下降，想再恢復(fù)到產(chǎn)奶高峰就很難了。
3.泌乳中期。指奶山羊產(chǎn)后的第121～200天。此期間產(chǎn)奶量開始下降，每月下降約6%。奶山羊開始恢復(fù)泌乳高峰期產(chǎn)奶所失去的體膘，此時應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)情況逐漸減少精飼料，飼喂精料和優(yōu)質(zhì)飼草的比例為35：65。并增加運(yùn)動和飲水量。
4.泌乳后期。指產(chǎn)后201～240天。這個時間段產(chǎn)奶量逐漸下降，所以應(yīng)逐漸減少精飼料的喂量，以防止奶山羊增重過快。但精飼料的減少又不能過急，否則會加速泌乳量的降低。
五、擠奶
每次擠奶前， 要用熱水將乳房擦洗干凈。擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)乳量多少而定，日產(chǎn)乳3公斤以下擠奶2次，產(chǎn)乳5公斤擠奶3次。
六、適時干乳
奶山羊在泌乳近10個月時， 產(chǎn)奶量逐漸下降，這時就必須進(jìn)行干乳，
以使母羊能較好地恢復(fù)體況，保障母羊體內(nèi)胎兒發(fā)育和下一個泌乳期的產(chǎn)奶量，增加羔羊出生重量?？赏ㄟ^減少精料、 青綠多汁飼料、飲水及擠奶次數(shù)達(dá)到干乳的目的。