比起來吃火鍋或者是串串，吃冒菜同樣可以享受到美味的湯汁和食物，并且價(jià)格也比較低廉，哪怕是一個(gè)人也非常適合去食用。現(xiàn)在冒菜作為一種日常的小吃，也早已經(jīng)紅遍了大江南北。對(duì)于很多年輕人而言，吃冒菜跟吃火鍋也差不了多少，差的也就是幾個(gè)人圍在一起的氣氛罷了。

現(xiàn)在又出來了新型吃法，干拌冒菜，味型也是非常的豐富，菜品豐富，口感，開店擺攤都是非常不錯(cuò)的選擇，也是很適合現(xiàn)在的穩(wěn)定投資。

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干拌冒菜學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、紅油辣椒的調(diào)配與制作。

2、原材料、香料、油料的識(shí)別與選購(gòu)

3、底料的配方與炒制方法

4、高湯原材料的熬制方法

5、湯料熬制及保存方法

6、各種菜品原料（各種素菜葷菜)的加工以及底料的調(diào)制

冒菜俗稱一個(gè)人的小火鍋，火鍋是一幫人的冒菜。

菜式的話是按斤稱的，蔬菜18元一斤，葷菜35元一斤。

一般的成本蔬菜：1-3元一斤，葷菜：8-15元一斤。

利潤(rùn)在60-70%。

可搭配燒烤 酸辣粉 小面 干鍋 香鍋 烤魚 快餐等等

可欣餐飲八大優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：20年經(jīng)驗(yàn) 大師名廚 手把手教學(xué)

優(yōu)勢(shì)二：位于商圈 交通方便 場(chǎng)地寬敞

優(yōu)勢(shì)三：專業(yè)咨詢顧問 解決創(chuàng)業(yè)者疑問

優(yōu)勢(shì)四：學(xué)員全程實(shí)操 真材實(shí)料 掌握技術(shù)核心

優(yōu)勢(shì)五：專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì) 保證技術(shù)同行

優(yōu)勢(shì)六：學(xué)員免費(fèi)終生技術(shù)升級(jí)

優(yōu)勢(shì)七：提供吃住 保證學(xué)員技術(shù)學(xué)會(huì)為止

優(yōu)勢(shì)八：提供免費(fèi)名廚開店指導(dǎo) 運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)

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