貴陽市手撕雞培訓(xùn)班

手撕雞是一道中國地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料，其中外皮金黃可謂手撕雞的賣點(diǎn)之一，在金黃的雞皮上。晶瑩而散發(fā)甘香。肉質(zhì)鮮嫩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之即不油膩，并帶有濃郁的鮮美香味，直制骨髓。

課程；

1.主料選材。

2.腌制方法。

3.冷水制作。

4.沾水制作。

5.烤制方法，掌握時間。

6.出品設(shè)計擺盤。

優(yōu)惠政策；

隨到隨學(xué)，包教包會，包材料，包食宿，學(xué)會為止，所有學(xué)員手把手實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止。真正做到不一樣的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲！

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