蓋飯學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)

川香回鍋肉、麻婆豆腐、紅燒肉、香菇雞塊、酸豆角肉沫、農(nóng)家小炒肉、家常豆腐、木須肉、酸辣雞胗、宮保雞丁、紅燒獅子頭、魚(yú)香肉絲、辣子雞、泡椒雞肝、鹽煎肉。

教學(xué)的內(nèi)容：

1、刀工切配練習(xí)及技巧撐控

2、各種菜品前期處理加工

3、掂鍋掂勺練習(xí)及技巧

4、菜品搭配

5、油溫辨識(shí)及掌控

6、調(diào)味料的比例

7、火候掌控

8、成品裝盤(pán)、擺放

9、所有材料后期的收藏及保管

10、開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)

學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的！