1.家政服務(wù) homemaking service
以家庭為服務(wù)對(duì)象，協(xié)助家庭成員對(duì)其各類事務(wù)進(jìn)行實(shí)際操作和科學(xué)管理的過(guò)程。
2.家政服務(wù)經(jīng)營(yíng)者 homemaking service operators
依法成立的從事家政服務(wù)經(jīng)營(yíng)或中介活動(dòng)的組織，以下簡(jiǎn)稱經(jīng)營(yíng)者。
3.家政服務(wù)消費(fèi)者 homemaking service customers
接受家政服務(wù)的對(duì)象，通常指雇主，以下簡(jiǎn)稱消費(fèi)者。
4.家政服務(wù)員 homemaking service attendants
家政就是舊社會(huì)的“家傭”
(1) 家中的事務(wù)。明 馮夢(mèng)龍 清 蔡元放 《東周列國(guó)志》第七十八回：“季斯起初任為腹心，使為家宰，后漸專季氏之家政，擅作威福?！鼻?田蘭芳《明河南參政袁公墓志銘》：“（袁可立子袁樞）繼劉氏，杞縣宦族，生有異質(zhì)，父母卜其必貴。十七來(lái)歸，即傳家政?！?
(2) 家庭雇用，受家庭雇用：雇～、～工、～耕。
(3) 受雇用的人：女～，男傭。
在我國(guó)古代，家政初被理解為確定與維護(hù)家庭人倫秩序的家庭管理活動(dòng)。如《周易》有“家人卦”，是早講家政的篇目，其彖辭說(shuō)：“家人有嚴(yán)君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。
現(xiàn)代家政職業(yè)有保姆、母嬰保健師、催乳師等家政服務(wù)員。
家政員的基本素質(zhì)： 1．家庭服務(wù)是為人民服務(wù)，也在為民解難、為國(guó)家作貢獻(xiàn)。一個(gè)人不能僅僅把自己的工作與給多少錢(qián)，干多少活看得太重。家庭服務(wù)員工作，是整個(gè)社會(huì)的組成部分，從某種角度看，我們是在為一個(gè)家庭、一個(gè)人服務(wù)，但從整體看，我們讓一個(gè)家庭中其他成員安心地去為國(guó)家工作，這也算是我們?cè)跒樯鐣?huì)分憂、為國(guó)家服務(wù)。我們的工作同樣會(huì)受到社會(huì)的尊重。要樹(shù)立助人為樂(lè)的思想。在從事家務(wù)服務(wù)的時(shí)候，我們常?？梢钥吹皆S多有困難的家庭需要幫助。在面對(duì)這些家庭時(shí)，我們不應(yīng)僅僅考慮自己的得失，而應(yīng)從互相幫助的角度去考慮。把自己當(dāng)成是為人排憂解難的天使，這樣就能夠安心地干好工作，同時(shí)。在幫助別人的時(shí)候也得到了自身奉獻(xiàn)的快樂(lè)，為自己創(chuàng)造了就業(yè)的舞臺(tái)和人生的價(jià)值，更為自己的孩子和家庭作出的愛(ài)的犧牲和奉獻(xiàn)。
我們了解到了油煙管道清洗的必要性和清洗周期后，那么我們?yōu)槭裁匆欢ㄒㄆ谶M(jìn)行清洗油煙管道。煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門(mén)檢查的重點(diǎn)區(qū)域。煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油垢膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在油煙機(jī)和油煙管道表面上形成油垢，嚴(yán)重影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙氣不易排除。
了解住宅煙道的分類，一般都是按照分類來(lái)進(jìn)行處理的，比如單煙道式，一般都是由一種簡(jiǎn)單的矩形煙管所構(gòu)成的，而垂直穿越各層的住宅，在每一個(gè)住宅當(dāng)中有一個(gè)連接油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，而他的原理就是各層的煙道在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，把所謂的油煙排到煙道中，因?yàn)闊煔獾膯?wèn)題作用，導(dǎo)致煙道中產(chǎn)生上升浮力的問(wèn)題，從而出現(xiàn)屋面出風(fēng)口把煙氣排出。
安裝清洗人員先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道。煙道上方固定高空繩，系上帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，用度較高，清理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。