貴陽石鍋拌飯哪里可以培訓(xùn)

石鍋拌飯的由來可以分成兩個(gè)部分，拌飯的由來和石鍋的由來。

在韓國，關(guān)于拌飯的早史書記載是1800年的《是議全書》，而拌飯成為一個(gè)傳統(tǒng)則是根據(jù)1849年的朝鮮古籍《東國歲時(shí)記》所記載“古年代有新年不能吃過夜飯的說法，所以每年的后晚上將當(dāng)天剩下的飯菜悉數(shù)做成拌飯吃完”，即使是在宮中，一年中后的菜單也是拌飯。

而石鍋是由韓國產(chǎn)的角閃石制成的，這種石料被稱為世界特產(chǎn)，由于它比其它石材耐熱性更強(qiáng)。石鍋拌飯可以成為韓國傳統(tǒng)料理的重要原因之一也是由于石鍋的特性。除了耐熱性強(qiáng)，石鍋還具有許多特點(diǎn)：導(dǎo)熱速度快；可長(zhǎng)時(shí)間保持在高熱狀態(tài)，節(jié)省燃料；不粘鍋；食物不易變壞；烤肉時(shí)逐步烤熟，不會(huì)烤焦，可以體現(xiàn)出食物的味道；石頭，無公害，易清洗等。此外，聽說角閃石自身固有的紅外線以及微量元素等也對(duì)身體有益。

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教學(xué)課程安排：

學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---相關(guān)---結(jié)業(yè)---后期電話指導(dǎo)---三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)