消費(fèi)者在選購的時候，須仔細(xì)閱讀說明書，要認(rèn)準(zhǔn)外包裝上的保健食品標(biāo)志，正規(guī)保健食品都有對應(yīng)的批準(zhǔn)文號。若對購買的保健食品，可記下保健食品批準(zhǔn)文號，在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)庫中查詢。

冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的子座相連而成。蟲體形如蠶，長3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳 [1] 。

混草：將品質(zhì)低的蟲草混到高品質(zhì)的蟲草里面一起按高品質(zhì)蟲草銷售。

產(chǎn)地精選：從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購商會對蟲草按照大小分類，斷的癟的死草太多會挑出一部分后再賣給一級批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了，西寧和拉薩的批發(fā)市場上這種產(chǎn)地精選比較多，但產(chǎn)地精選沒有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn)，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選，是批發(fā)市場為了迎合低價競爭策略的產(chǎn)物。

引入了更高的量化的標(biāo)準(zhǔn)，即：無穿條、無斷草、無癟草、無死草、無混草、干度保持在95%以上，同時將飽滿度較差的蟲草挑出，形成的優(yōu)質(zhì)精選蟲草即產(chǎn)地5A精選。

統(tǒng)貨：冬蟲夏草是野生的，當(dāng)?shù)夭孛裨谙x草的采挖季節(jié)上山采挖，采挖到的冬蟲夏草有大有小，有飽滿的，有不飽滿的，有挖斷了的，有癟草有死草，將挖到的所有蟲草一起出售給蟲草收購商，因貨品參差不齊，稱為統(tǒng)貨。