無(wú)土栽培水培技術(shù)你又了解多少-益康園芽苗菜確實(shí)好

水培是在環(huán)境相對(duì)可控的條件下進(jìn)行的，其作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)以及各種環(huán)境因子可以做到相對(duì)的調(diào)控，因此水培蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)都是傳統(tǒng)土壤栽培無(wú)法比擬的，無(wú)論是從安///全性，還是蔬菜口感、內(nèi)在品質(zhì)，都要遠(yuǎn)比土壤栽培優(yōu)越。也正因?yàn)樗嗍卟擞羞@些優(yōu)點(diǎn)，使得水培蔬菜產(chǎn)業(yè)在包括中國(guó)在內(nèi)的世界許多國(guó)家中，都作為一種蔬菜、安///全蔬菜生產(chǎn)的選擇。水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，水培技術(shù)簡(jiǎn)單，因此水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應(yīng)用為廣泛。

縱觀水培蔬菜的發(fā)展歷程及目前種植蔬菜品種的不同以及終的經(jīng)濟(jì)效益的差別， 與傳統(tǒng)土壤栽培、基質(zhì)栽培相比，其主要的優(yōu)缺點(diǎn)如下：

一、水培優(yōu)點(diǎn)

1.產(chǎn)量高

水培蔬菜通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液為根系直接提供營(yíng)養(yǎng)和水分，因此蔬菜的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)更加充足、均衡和迅速，采用這種方式種植的蔬菜，在產(chǎn)量上要比傳統(tǒng)土壤栽培或基質(zhì)栽培的高幾倍甚至是十幾倍。

2.品質(zhì)好

因?yàn)槭遣捎脿I(yíng)養(yǎng)液來(lái)進(jìn)行蔬菜的種植， 其營(yíng)養(yǎng)供給均衡，并且可以根據(jù)蔬菜種類和生長(zhǎng)階段的不同來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的控制，而且是在溫室大棚等保護(hù)性設(shè)施條件下進(jìn)行的，不易受到類似露地栽培那樣不利于生長(zhǎng)的條件的干擾和影響，植株體內(nèi)不會(huì)過(guò)多地積累為抵御干旱、淹水、染bing、蟲咬和營(yíng)養(yǎng)不平衡等脅迫而產(chǎn)生的次生代謝物。所以水培蔬菜的口感更好，內(nèi)在品質(zhì)更佳。

3.易于自動(dòng)化控制

由于水培設(shè)施采用營(yíng)養(yǎng)液作為提供植物根系生長(zhǎng)的根際條件，其營(yíng)養(yǎng)水平易通過(guò)自動(dòng)控制設(shè)備進(jìn)行精///確控制，只需增加各種檢測(cè)探///頭和相應(yīng)的控制設(shè)備即可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化控制。

4.設(shè)施設(shè)備管理簡(jiǎn)單

水培設(shè)施設(shè)備采用管道或者各種可以盛裝營(yíng)養(yǎng)液的種植槽等來(lái)進(jìn)行種植，其設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單，只要將設(shè)施設(shè)備建設(shè)好，就可以對(duì)作物種植進(jìn)行良好管理，而且水培的設(shè)施設(shè)備耐用，管理上較為方便。

三、水培技術(shù)的分類

水培指植物的根系直接生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液液層的栽培技術(shù)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液層的深淺分為營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)(營(yíng)養(yǎng)液層1～2cm)、深液流技術(shù)(DFT)(營(yíng)養(yǎng)液層5～10cm)、浮板水培技術(shù)(FHT)(營(yíng)養(yǎng)液層5～6cm )以及霧培。

四、水培蔬菜種植模式簡(jiǎn)介

目前，水培蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)用的栽培模式、栽培設(shè)施多種多樣，雖然原理相同，但是在栽培模塊設(shè)計(jì)、自動(dòng)化控制、操作性、采光因素等方面有所差別，導(dǎo)致不同設(shè)施在蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量上存在差距，直接影響種植者的經(jīng)濟(jì)效益。近幾年，創(chuàng)新了多種水培葉菜栽培設(shè)施設(shè)備，通過(guò)多茬口、不同季節(jié)、不同品種的栽培試驗(yàn)，總結(jié)出幾種較好的水培葉菜栽培設(shè)備。

1.管道水培

可廣泛用于各種果菜、葉菜的水培，不僅可以做葉菜、果菜的營(yíng)養(yǎng)液膜(NFT)水培模式，還可以做深液流(DFT)水培模式及用于水培、基質(zhì)培的復(fù)合栽培模式。

此套設(shè)備成本低，基礎(chǔ)設(shè)施安裝簡(jiǎn)便，種植過(guò)程中操作簡(jiǎn)單，設(shè)備采光好，通風(fēng)好，根系供養(yǎng)充分，利于植物生長(zhǎng)，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。栽培管道細(xì)、質(zhì)量輕、便于安裝，長(zhǎng)度可以任意拼接，但一般控制在24m以內(nèi)為好，利于循環(huán)，種植果菜時(shí)可以套種苦菊等半耐陰的葉類菜。管道拼接長(zhǎng)度較長(zhǎng)時(shí)，要利用架床找好水平，或者可以使管道兩端有一定的高度差，便于營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)。管道可以適當(dāng)做成多層立體，或者是在管道栽培下面種植石斛等耐陰植物。

2.三段二次移植漂浮潮汐式水培

三段二次移植水培就是將現(xiàn)有葉菜常規(guī)水培的一段育苗一次移植改為“兩段育苗(小苗+中苗)”二次移植的水培方式。小苗階段，采用海綿塊或穴盤播種育苗，一般育苗塊直徑2.5～3.0cm，培育的葉菜小苗開展度達(dá)到4.0～6.0cm，具有3～5片真葉時(shí)定植到水培設(shè)施上，一般可培育小苗800株/m2;中苗階段，也就是第二階段的水培，定植板上的定植孔間距為(10～12)cm×10cm，定植密度為82株·/m2，定植孔見方6.0～7.5cm，配套定植模塊;成株階段，即第三階段水培，第二階段中苗生長(zhǎng)至植株開展度12～15cm時(shí)，將定植模塊移植到第三階段水培定植板上，第三階段水培定植孔距為20cm×20cm，定植密度為25株/m2。

栽培作物適宜于各類生菜(結(jié)球生菜、半結(jié)球生菜、散葉生菜)、油麥菜、小白菜、油菜等生長(zhǎng)周期較短的葉用蔬菜。適用于葉菜規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水培生產(chǎn);農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、生態(tài)觀光園的觀光、采摘、科普教育;酒店、飯店、超市、食堂的“活體蔬菜”上餐桌等?？娠@著地增加周年種植茬次，從播種到采收的蔬菜生長(zhǎng)全過(guò)程設(shè)置在同一溫室空間內(nèi)，每天安排播種、定植、采收作業(yè)，可確保均衡供給，使作業(yè)效率提高，勞動(dòng)強(qiáng)度得以均衡分配，是實(shí)現(xiàn)葉菜水培周年不間斷生產(chǎn)的///佳模式。方形定植杯+定植模塊組合，使水培葉菜“活體上餐桌”成為現(xiàn)實(shí)。

3.多功能DFT水培

該設(shè)施由儲(chǔ)液池、通用底槽、配套槽堵、栽培不同蔬菜(或花卉)的定植板+配套定植杯、防滲膜，營(yíng)養(yǎng)液供回液管路系統(tǒng)等組成。由于定植板有4種不同模式，所以本設(shè)施可廣泛用于各種葉菜、果菜、草本花卉的水培。適用于規(guī)模化的葉菜DFT水培;小規(guī)模生產(chǎn)及觀光采摘的葉菜多層立體栽培;果菜DFT/NFT水培;草本鮮切花栽培。

栽培槽的寬度適宜于目前各種類型溫室的無(wú)土栽培，可實(shí)現(xiàn)///高///xiao的空間布局利用，各種作物栽培行距的選擇設(shè)計(jì);4種不同的蓋板滿足了各種作物株距調(diào)控的栽培需要;設(shè)施的整體結(jié)構(gòu)不僅滿足各種無(wú)土栽培模式的變化需要，滿足多種