用于食品中的高純度食品級(jí)干冰，符合食品添加劑液體co2國家標(biāo)準(zhǔn)GB10621-2006。因?yàn)橐秤?，是首要的，所以?duì)此類干冰產(chǎn)品的生產(chǎn)要求就非常高，純度達(dá)99.5%以上，是由食品級(jí)二氧化碳co2生產(chǎn)制作而成，不僅要達(dá)到食品添加劑的食用標(biāo)準(zhǔn)，而且不能污染產(chǎn)品。

一、要求所含原料成份可靠

符合相關(guān)的食品法規(guī)要求，所含食品級(jí)二氧化碳co2純度較高，密度1.65以上，可靠，主要成份co2和含其它氣體雜質(zhì)都是無害的，CO2是一種，易液化的氣體，對(duì)人體無害，易于保存且不導(dǎo)電、不支持燃燒。偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品，仍然可以確保食品的衛(wèi)生。

二、與工業(yè)產(chǎn)品有嚴(yán)格區(qū)別

由于食用干冰是專門針對(duì)食品機(jī)械的工作環(huán)境，一般要求非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。且不說工業(yè)干冰性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上食品級(jí)干冰，這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會(huì)長、發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食品。