未開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式：

一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲(chǔ)藏設(shè)備，因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外，在葡萄酒儲(chǔ)藏的地方，要盡量避免有移動(dòng)感和振動(dòng)感。

二、如果你有酒窖，將葡萄酒儲(chǔ)藏在酒窖中。其實(shí)，酒窖是葡萄酒儲(chǔ)藏的環(huán)境和方式。一來，在夏天的時(shí)候，它足夠陰涼;二來，它沒有移動(dòng)感(除了地震的時(shí)候);第三，它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲(chǔ)藏是的。

三、將你的葡萄酒放置在酒架上面，這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度，既能防止空氣進(jìn)入，又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

四、定期給葡萄酒換邊，這樣可以地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠，葡萄酒的密封性能就會(huì)降低，空氣就會(huì)進(jìn)入。

已開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式：

一、將軟木塞塞回，并且越緊越好，不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開，盡量塞緊。

二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以將剩余的葡萄酒倒入一個(gè)小瓶之中，蓋緊蓋子，防止空氣進(jìn)入。

三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保持地更長久。

四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。

怎么辨別水井坊酒的真假?

1、包裝盒：包裝盒制作精細(xì)，印刷質(zhì)量高，色彩鮮艷，套色準(zhǔn)確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質(zhì)量差，套色重疊或者錯(cuò)位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復(fù)膜有皺折或氣泡，整個(gè)盒體色彩不諧調(diào).

2、瓶蓋：真酒為鋁質(zhì)扭斷式防蓋，其特點(diǎn)是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經(jīng)磨光處理，光潔度好，精細(xì)美觀，扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號(hào)等)，蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴(yán)密，用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴(yán)，有漏酒現(xiàn)象，蓋子不易扭斷。

3、商標(biāo)：制版精細(xì)，色澤鮮明協(xié)調(diào)，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然;而假酒商標(biāo)印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。

鑒別真?zhèn)慰上瓤赐庥^，看酒標(biāo)的印刷是否粗糙，真酒標(biāo)簽上的字體或印刷是不會(huì)模糊或重影的。一些比較昂貴的紅酒，在酒瓶封口的錫箔金屬上，會(huì)以鋼印烙下酒莊的圖騰或標(biāo)志，刻痕的深淺一致。其次，進(jìn)口紅酒的酒標(biāo)，一般來說除了國際通用的容量、酒精度標(biāo)識(shí)外，其他信息都會(huì)以該國的文字表現(xiàn)在酒標(biāo)上，不會(huì)出現(xiàn)別國文字。 此外，一般紅酒正常的容量為750毫升，很少會(huì)出現(xiàn)帶有零頭的容量標(biāo)識(shí)。如果是大容量的，則以750毫升的倍數(shù)來標(biāo)注?！笆忻窨梢杂涀讉€(gè)常用的紅酒原產(chǎn)國的國際條形碼編號(hào)，比如法國為300-379、澳大利亞為930-939等，這樣通過條形碼便可以區(qū)分出一部分假冒的紅酒。現(xiàn)在法國一些酒莊已經(jīng)開始在酒瓶上增設(shè)二維碼。這是一個(gè)很好的防偽方法，但現(xiàn)在還比較少，以后一定會(huì)逐步推廣?！?/p>

煙絲與煙灰

所有正規(guī)香煙的濾嘴切口整齊，無毛茬，煙支卷制粗細(xì)均勻，軟硬適中，鋼印、機(jī)號(hào)、月份字跡清晰，位置上下整齊煙支表面干凈，搭口處無煙末。真煙煙絲色澤自然，光澤度好，有油潤感，由于煙梗不易燃燒，容易熄火，正規(guī)廠家在制作時(shí)對(duì)煙梗進(jìn)行了膨化處理，使其靜燃不熄火；假煙煙絲為卷煙下腳料或未經(jīng)處理的劣質(zhì)品，為迷惑消費(fèi)者，一般會(huì)采用硫磺熏制和雙氧水脫色，煙絲雖顯得黃亮，但仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)煙絲色澤較暗、表面粗糙，由于煙絲中所含的氯和鉀的比例不協(xié)調(diào)且梗絲沒有膨化，影響卷煙的燃燒性。

一般煙民吸煙后，看到煙灰較白，便認(rèn)為是好煙。其實(shí)這也是一種誤解。實(shí)際上，煙灰的色澤受煙葉干燥度的影響，煙葉較干時(shí)，煙灰燃燒后呈灰白色，反之則較黑，很難吸。從煙灰來看真假煙，應(yīng)在燃燒中觀察，煙絲中是否摻雜有較多煙梗冒頭，當(dāng)較多煙梗出現(xiàn)時(shí)，卷煙就可能有假。