好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何去辨別?這是所有酒友普遍關(guān)心的問題。其實(shí)很簡(jiǎn)單：品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個(gè)方面，有三大絕招：

絕招一：眼觀色。

用眼睛正視和俯視，輕輕搖動(dòng)酒杯進(jìn)行觀察。白酒的顏色以無(wú)色、清亮透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀較佳。

絕招二：鼻聞香。

將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米距離，對(duì)酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識(shí)別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為較佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味。

絕招三：口嘗味。

酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，仔細(xì)品評(píng)酒的味道。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為較佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

白酒保存有哪些注意事項(xiàng)?

白酒保存注意事項(xiàng)一：酒精度

保存的白酒酒精度至少在50度以上，因?yàn)?0度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長(zhǎng)期保存。

白酒保存注意事項(xiàng)二：香型

市場(chǎng)的白酒香型一濃香型和醬香型為主。有著特殊意義的酒保存下來(lái)，特定的時(shí)候拿出來(lái)喝，有一種不一樣的情感在其中。

白酒保存注意事項(xiàng)三：存放條件

保存白酒時(shí)選用陶瓷壇，因?yàn)樘沾蓧旧砗卸喾N礦物質(zhì)，用來(lái)存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風(fēng)和清潔處保存，因?yàn)槿绻馨拙票４姝h(huán)境過于潮濕的話會(huì)對(duì)酒的包裝有很大的危害，而如果環(huán)境過于熱會(huì)加快酒精的揮發(fā)，所以，陰涼干燥的環(huán)境可以對(duì)酒及其包裝有很好的保護(hù)作用。

白酒保存注意事項(xiàng)四：封口

在保存白酒之前一定要記得檢查封口，問一下封口處有沒有酒味，如果有酒味就證明封口不好，封口不好或者開封后的白酒保存會(huì)有揮發(fā)，所以一定要注意封口。對(duì)于已開封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下，以防止酒體揮發(fā)，而影響品質(zhì)。

看煙盒與膠水印

真煙的小包煙盒用透明紙包裝，拉線的拉帶頭呈小臺(tái)狀，粘合結(jié)實(shí)平整。而假煙的透明紙不平整，松散，拉帶頭一般是平頭狀，多數(shù)無(wú)帶頭。

拆開煙盒，按照生產(chǎn)廠家使用的機(jī)器不同，所生產(chǎn)的膠水印是有規(guī)則的，一般為豎行、小圓點(diǎn)豎行，或小圓點(diǎn)斜行。手工造的假煙的膠水一般是用手涂上去的，沒有規(guī)則形狀。機(jī)器制假造出的卷煙，膠水印單一，且很難和正規(guī)廠家的機(jī)器吻合，看起來(lái)是有差別的。

條形碼與看代碼

香煙的條形碼能夠進(jìn)入中國(guó)商品信息驗(yàn)證中心進(jìn)行查詢。真煙條形碼清晰完整，用放大鏡觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)條形碼外形是不規(guī)則的齒牙狀；而假煙的條形碼很多都是一條條黑色直線，有的條形碼有斷線的情況。很多中香煙，真品每條的外包裝上都會(huì)有一些細(xì)微的防偽標(biāo)識(shí)，仔細(xì)觀察就能清晰可辨。

煙民們買煙，一定要到有煙草專賣零售許可證的商店購(gòu)買，煙草公司實(shí)行“一戶一碼”卷煙供貨制度，每家商店都有自己的卷煙代碼。真煙整條的包裝上都會(huì)有出庫(kù)時(shí)的激光打印上去的代碼（兩排），代碼的第二排（16位數(shù)字）前4位與商店煙草專賣零售許可證號(hào)的后4位是一致的，并且代碼有立體感，用手觸摸可感覺到。