未開瓶葡萄酒的正確儲藏方式:
一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設(shè)備,因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外,在葡萄酒儲藏的地方,要盡量避免有移動感和振動感。
二、如果你有酒窖,將葡萄酒儲藏在酒窖中。其實(shí),酒窖是葡萄酒儲藏的環(huán)境和方式。一來,在夏天的時候,它足夠陰涼;二來,它沒有移動感(除了地震的時候);第三,它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲藏是的。
三、將你的葡萄酒放置在酒架上面,這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度,既能防止空氣進(jìn)入,又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。
四、定期給葡萄酒換邊,這樣可以地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠,葡萄酒的密封性能就會降低,空氣就會進(jìn)入。
已開瓶葡萄酒的正確儲藏方式:
一、將軟木塞塞回,并且越緊越好,不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開,盡量塞緊。
二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以將剩余的葡萄酒倒入一個小瓶之中,蓋緊蓋子,防止空氣進(jìn)入。
三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更長久。
四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。
鑒別“酒齡”看顏色
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,國內(nèi)部分酒商為迎合消費(fèi)者“酒是陳的香”的心理,通常會將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒,以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利潤。那么消費(fèi)者如何鑒別新酒與老酒呢?專家表示,簡單可行的方法就是從酒的顏色對二者加以辨別。一般來說,新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色,而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色,陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。
在紅酒市場變得異?;馃岬慕裉欤糠稚碳覟榱私?jīng)濟(jì)利益,常常以次充好,用低劣廉價的紅酒來冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚龍混雜的市場中挑揀出“真金”呢?專家表示,首先,不要迷信“這酒性價比相當(dāng)高,價格超級便宜,簡直就是跳樓價”的宣傳語。酒商口中那些價格幾十元的“名優(yōu)佳釀”,極有可能是低端劣質(zhì)的紅酒。其次,可從顏色與透明度來看,優(yōu)質(zhì)酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調(diào),色澤透亮,對著陽光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高,而低劣酒酒體渾濁,顏色過暗或過淺。后,可以通過氣味來鑒別,新釀的優(yōu)質(zhì)紅酒果香味、花香味或青草味濃厚,陳釀優(yōu)質(zhì)酒則香料氣味濃厚,而低劣酒往往沒有果香味或香料味,取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。
關(guān)于“中華”品牌而言,這是一道愛憎分明的分水嶺。站在這個時刻節(jié)點(diǎn)往前看,創(chuàng)牌于新我國成立之初,數(shù)次打破質(zhì)料困局、闖過質(zhì)量危機(jī)的“中華”品牌,身上擔(dān)負(fù)的是“做我國人自己的卷煙”和復(fù)興民族卷煙工業(yè)的使命。站在這個時刻節(jié)點(diǎn)往后看,身處改革開放大背景下,作為新我國個甲級民族卷煙品牌和個過濾嘴卷煙品牌,“”身份的“中華”品牌所面對的是市場經(jīng)濟(jì)的洗禮。“”是方案經(jīng)濟(jì)時代的“標(biāo)簽”,“國煙”需要在改革開放的市場經(jīng)濟(jì)下“正名”。如果把改革開放的每十年作為一個前史單元,那么1978年至1987年這十年則是“中華”品牌發(fā)展的一個重要蓄勢期。細(xì)數(shù)那段前史,改革開放,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的突破口是家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,工業(yè)領(lǐng)域的切入點(diǎn)是擴(kuò)展企業(yè)經(jīng)營自主權(quán),而煙草行業(yè)的改革則是煙草專賣準(zhǔn)則的建立。正是煙草專賣準(zhǔn)則的建立,產(chǎn)供銷、人財(cái)物、內(nèi)外貿(mào)高度一致的管理體制讓片煙不產(chǎn)的上海煙草與河南、貴州、云南等煙葉主產(chǎn)區(qū)通力合作,在煙草行業(yè)首先建設(shè)了一批優(yōu)質(zhì)煙葉基地,初步破解了困擾“中華”品牌發(fā)展多年的質(zhì)料問題。
中華香煙獨(dú)特的摩卡金中空濾嘴設(shè)計(jì),進(jìn)一步順利煙香、凝香聚氣,將一縷縷煙草本香定向傳導(dǎo)至口中,突顯煙草本香;金中支煙口感越級,甜潤杏香。中華香煙精選清甜香特征突出的云南優(yōu)質(zhì)煙葉與香氣濃郁的津巴布韋煙葉進(jìn)行模塊化組合,復(fù)合云煙濃郁煙草本香和科技冷萃煙葉精華,復(fù)原自然津潤清甜的感觸,特有的卷煙紙加香工藝,帶來愉悅芬芳的杏香氣味。