總結(jié)香椿種芽菜栽培技術(shù)，掌握栽培關(guān)鍵技術(shù)，高產(chǎn)簡單

香椿種芽萊生產(chǎn)技術(shù)，香樁種芽又叫香樁芽菜、紫(子)芽香椿，是由香椿種子長出的嫩苗。香樁為楝科香樁屬落葉喬木，原產(chǎn)于我國，種植利用歷史悠久，中心產(chǎn)區(qū)在黃河和長江流域之間，尤以山東、河北、安徽、河南和陜西等省栽培較多。據(jù)王德檳等試驗，用60厘米×25厘米的育苗盤作容器，每盤播30克種子，播后12~15天采收，平均收種芽250克。香椿芽菜香氣濃郁，風(fēng)味鮮美，質(zhì)脆多汁無渣，營養(yǎng)豐富。

生產(chǎn)設(shè)施適宜香椿芽生長的溫度為15℃~25℃，一般室外平均溫度高于18℃，可在露天環(huán)境下生產(chǎn)，但需要適當(dāng)?shù)年帥?，避免直接光照，加?qiáng)水淋浴，保持濕度。

晚秋、冬春和早春可以用溫室、犁溝等設(shè)施生產(chǎn)。 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的不同，棚子的大小可以每立方米生產(chǎn)10~15公斤的香椿芽。 如果每天需要生產(chǎn)200公斤的香椿的話，應(yīng)該有15到20米的生產(chǎn)空間。

為提高受保護(hù)土地的利用率，可采用框架式立體栽培。栽培架由角鐵、鋼材、竹材等材料制成，共3~5層，每層間距30~ 40cm，第壹層距地面10cm，其寬度取決于苗木板的長度。機(jī)架高度不得超過1.6米，以便于使用。 框架苗盤。 苗盤長60厘米，寬25厘米，高5厘米，底部有孔，排水容易。 這是輕的塑料制品，減少了輕量的框架，移動和收獲都很容易。

珠光體、泥炭土被高溫或水洗過的砂中混入渣滓的.好是珠光體。 珍珠巖重量輕，透氣性好，經(jīng)高溫焙燒后，初次使用時無需。 反復(fù)使用時，.好使用40%甲醛的50倍的液體。 香椿生產(chǎn)周期短，通過生長過程，基質(zhì)中殘留的水分基本可以滿足對水分的需求。 但是，花蕾生長基質(zhì)后，為了提高空氣濕度，使香椿的花蕾變軟，為了進(jìn)行時機(jī)霧化，需要裝置霧化裝置。