不得不說，“五糧液”這個名字，沒有曲高和寡的孤高，也沒有市井煙火的凡俗，在街邊老嫗也能理解真意的同時，又兼?zhèn)淞恕拔寮Z為魂，釀瓊漿，造玉液”的風雅滋味，真正做到了雅俗共賞。值得注意的是，五糧液得名，是在封建制度與近代化革命交割的歷史節(jié)點上。當時的文人，紛紛開眼看世界，立足中國，面向國際，放眼全球，謀求國家的變革，追求新時代的進步。“師夷長技以制夷”成為了當時的時代強音。“五糧液”名字身上，那大開大合的氣勢和簡單不失風雅的韻味，正是中國與世界碰撞出來的火花中極具代表性的一束。如今，“五糧液”這個名字已經(jīng)使用了111年，早已被深深鐫刻在中國白酒的歷史豐碑上。“五糧液”正在用積極、奮發(fā)的文化內核為品牌持續(xù)賦能，五糧液回收在“美好生活是奮斗出來的”社會主流價值觀下，譜寫著時代強音。

一、度數(shù)不達標

一般白酒度數(shù)大多都是在53度，是醬香型白酒，而這種度數(shù)會消滅九成以上的微生物，使變質的可能性減小。所以在白酒釀造過程中，一些生產(chǎn)條件較差的酒廠的釀造工藝不規(guī)范等原因導致醬酒的度數(shù)低于50，因此像這類酒是不適合儲存收藏的。

另外，若是度數(shù)較低，那酒體在長時間的放置過程中會滋生許多微生物，生成大量酸性物質，因此就會影響酒的口感和香味。所以現(xiàn)在很多人都說醬酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是這個原因。

二、酒瓶隨時開封

如果酒瓶經(jīng)常開封，那其中的乙醇在空氣中會受到一些微生物的催化影響氧化成乙醛，而乙醛再通過微生物氧化成乙酸，這個過程有點像酒精在人體內的分解過程，乙酸就是我們熟知的醋酸了，所以白酒如果接觸了空氣很容易發(fā)酸。所以一些低度數(shù)的白酒，如果經(jīng)常受到空氣中的微生物的影響，那就容易產(chǎn)生形成氧化成酸。因此，白酒放置過程中不能經(jīng)常打開

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四川省宜賓五糧液酒廠生產(chǎn)，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無色透明，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調、回味悠久。五糧液是以高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑，以稻殼為填充劑，用泥窖、續(xù)、固體發(fā)酵、混餾，再經(jīng)貯存，精心勾兌調味而成的濃得型白酒，故名“五糧液”，是享譽國內的名酒之一。