冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草藥性作用溫和，老弱病虛者皆宜服用，為珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，其性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有益肺、止血化痰的功效，用于腎虛精虧、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咯血。
現(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲(chóng)夏草在機(jī)體的細(xì)胞免疫、體液免疫、單核-巨噬細(xì)胞功能等方面具有增強(qiáng)作用，可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
冬蟲(chóng)夏草含有豐富的化學(xué)成分，如：多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、D-甘露醇、脂肪、脂肪酸、生物堿、微量元素等。其中，有效成分腺苷的含量是評(píng)價(jià)冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在質(zhì)量的主要指標(biāo)，已收載于《中華人民共和國(guó)藥典》。另外，冬蟲(chóng)夏草含有的氨基酸類成分多為人體所必需的氨基酸，這也是冬蟲(chóng)夏草能夠發(fā)揮補(bǔ)益作用的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。
蟲(chóng)草穿簽（有作假和行業(yè)默許的區(qū)別）
①穿簽草的來(lái)源：藏民采挖蟲(chóng)草過(guò)程中挖斷和蟲(chóng)草用刷子去土的過(guò)程中會(huì)有少部分被刷斷后，為了在與批發(fā)商的交易中賣個(gè)好價(jià)錢，就會(huì)用竹簽或者草簽串起來(lái)。
②行業(yè)默許的穿簽方式：因?yàn)榇┖灢轃o(wú)法避免，需要交易的過(guò)程中仔細(xì)挑選。一是買賣雙方把穿簽草單獨(dú)挑出來(lái)，去掉竹簽后單獨(dú)交易斷草；二是在交易過(guò)程中，根據(jù)穿簽草占的比例，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)評(píng)估價(jià)值，折價(jià)銷售。
③作假的蟲(chóng)草穿簽方式：一是用鐵絲代替竹簽、草簽增加重量，二是在大量蟲(chóng)草中人工摻入更多的穿簽草。
④針對(duì)客戶的說(shuō)明：由于穿簽草可以人為挑選出來(lái)，所以蟲(chóng)草穿竹簽、草簽在蟲(chóng)草交易中可以盡量避免，但由于一些穿簽比較隱蔽，人工難免遺漏，所以無(wú)法消除；鐵絲草主要來(lái)源在源頭，之前對(duì)蟲(chóng)草商也產(chǎn)生了不利影響，所以正規(guī)蟲(chóng)草商加強(qiáng)了對(duì)鐵絲穿簽的防范，目前大型蟲(chóng)草商在源頭采購(gòu)蟲(chóng)草的時(shí)候都會(huì)用X光機(jī)（金屬探測(cè)）檢驗(yàn)蟲(chóng)草。加鐵絲這種方法目前存在于一些小商販?zhǔn)种校诖笮褪袌?chǎng)蟲(chóng)草交易過(guò)程都已經(jīng)通過(guò)檢測(cè)杜絕。
注射礦石粉法
①注射重粉：在金屬粉被機(jī)器檢測(cè)后，不良商人改用注射器往真蟲(chóng)草內(nèi)注射質(zhì)量重的礦石粉。
②針對(duì)客戶的說(shuō)明：此類方法目前只能靠經(jīng)驗(yàn)檢測(cè)，即手感和觀感，這適用于蟲(chóng)草商人之間交易，由于蟲(chóng)草商對(duì)冬蟲(chóng)夏草大小比較敏感，因此類似注射加重的方法在經(jīng)驗(yàn)豐富的商人手中難逃法眼。對(duì)于零購(gòu)的客戶，建議選擇正規(guī)的、品牌蟲(chóng)草商家購(gòu)買。
蟲(chóng)草偽品（掌握冬蟲(chóng)夏草特征可以區(qū)分開(kāi)。）
蟲(chóng)草的類別有幾百種，但冬蟲(chóng)夏草只是蟲(chóng)草屬中的其中一種。一些商家利用長(zhǎng)相相似的偽草冒充冬蟲(chóng)夏草出售?，F(xiàn)在，被用來(lái)混淆真蟲(chóng)草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產(chǎn)的古尼蟲(chóng)草（俗稱亞香棒蟲(chóng)草）、新疆蟲(chóng)草、四川涼山產(chǎn)蟲(chóng)草等。
①亞香棒蟲(chóng)草（古尼蟲(chóng)草）：貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布，蟲(chóng)體表面為類白色，并且具有多數(shù)暗紅色圓形小斑點(diǎn)。色彩鑒別：冬蟲(chóng)夏草是金黃色蟲(chóng)體，古尼蟲(chóng)草蟲(chóng)體呈白褐色。
②新疆蟲(chóng)草：通常只有蟲(chóng)體毛衣子座（草），蟲(chóng)體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲(chóng)體質(zhì)地較硬。細(xì)微鑒別發(fā)現(xiàn)，冬蟲(chóng)夏草表皮細(xì)胞含有毛，而新疆蟲(chóng)草不含有毛，其他菌絲體組織、氣門(mén)，油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲(chóng)夏草亦不一致。
③四川涼山產(chǎn)蟲(chóng)草：蟲(chóng)體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長(zhǎng)，大大超過(guò)蟲(chóng)體分枝纖細(xì)而曲折，子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀，足不明顯。從蟲(chóng)體色彩和蟲(chóng)草特征可以區(qū)分。