俗話說(shuō),“亂世黃金,盛世收藏”,中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也推動(dòng)了民間收藏?zé)岬纳郎?。除了一些文化藝術(shù)收藏品外,高端白酒也成為許多愛酒人士的收藏選擇。那么,中國(guó)白酒不止一種,哪一種更適合收藏?我們的答案是醬香型白酒。 這個(gè)結(jié)論得自收藏行為的終目的。對(duì)于一個(gè)白酒收藏者而言,其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個(gè):一種是自己飲用,一種是出手。要自己飲用的話,必然要求酒質(zhì)耐得住時(shí)間的考驗(yàn),多年下來(lái),酒香如舊,或者更顯醇厚。 而若要將藏酒出手,也有兩種方向,一是饋贈(zèng)親友,另一個(gè)則是用于交易。 如果是用于交易,那么自然要求藏酒能夠保質(zhì)保值,才有更大的升值空間。 若是用來(lái)饋贈(zèng)親友,無(wú)論他們是飲用還是收藏,酒的品質(zhì)都是關(guān)鍵,能保質(zhì)多年而不墜的,在我國(guó)琳瑯滿目、各種香型的白酒品類中,只有醬香型白酒,才符合這一要求。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范,自然在保質(zhì)保值方面,不遑多讓。
茅臺(tái)酒享有國(guó)酒的稱號(hào),是我國(guó)白酒領(lǐng)頭羊,茅臺(tái)酒歷史悠久、可追隨到千年以前。現(xiàn)在市場(chǎng)上面銷售的茅臺(tái)酒品種也比以前要多了很多,但是我們?nèi)绾伪鎰e真假呢,真的多了,假的也跟著過(guò)了很多,我們?nèi)绻麖馁F州茅臺(tái)酒包裝材料選擇真的茅臺(tái)酒呢,現(xiàn)在我們來(lái)看一下外包裝盒里就可以看到真假了。首先我們要看著包裝盒清晰字體,均勻手里情況一下一般貴重物品包裝盒是不會(huì)變形的;當(dāng)然外包裝箱印刷質(zhì)量當(dāng)然要高了,而且韌性也肯定特別好,不會(huì)出現(xiàn)變形也不會(huì)斷裂,目前印刷質(zhì)量搞,彩盒顏色也均勻。兩面光滑,光澤度好,無(wú)套色,文字也有這明顯凹凸感各種時(shí)期部分表示也標(biāo)注很細(xì)致。還有一種看瓶子外面呢,瓶子底部有這公司商標(biāo)hi阿尤一個(gè)燒制工藝,瓶身有著均勻,而且玻璃內(nèi)無(wú)雜質(zhì),能看見表面金屬粉狀材料。瓶子有出廠代碼。還有瓶蓋有一側(cè)有這代碼,有這日期出行,表明出廠批次還有序列號(hào)?;疽粋€(gè)茅臺(tái)真假看這幾個(gè)方面就已經(jīng)確定是否真假了?,F(xiàn)在的假茅臺(tái)用的都是真酒的瓶子制作而成,單獨(dú)的看瓶子是不能分辨真假的,的分辨真假方法還是要看酒頭的包裝。
俗話說(shuō):“就越陳越香?!比恢挥锌酷勗臁⒔^無(wú)任何添加劑的醬香白酒是越陳越香,例如茅臺(tái)酒。日本人曾經(jīng)動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行分析,竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分, 2/3 至今仍無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。 相比較而言,一般白酒隨著時(shí)間的推移,添加成分會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低。這就是為什么有時(shí)候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒,會(huì)有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。 茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí),真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
貴州茅臺(tái)其實(shí)對(duì)這個(gè)問(wèn)題也早就已經(jīng)有所察覺,所以茅臺(tái)酒的產(chǎn)品線價(jià)格拉的非常的長(zhǎng),有高達(dá)數(shù)千元的飛天茅臺(tái)系列。正是得益于涵蓋了比較廣的消費(fèi)面才贏得了更多的消費(fèi)者,讓企業(yè)在這么激烈的競(jìng)爭(zhēng)中得以生存發(fā)展。而茅臺(tái)醇對(duì)于茅臺(tái)集團(tuán)來(lái)說(shuō)只是其的一個(gè)子公司,他們之間即是兄弟關(guān)系同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,尤其是在技術(shù)開發(fā)公司推出的首代品牌貴州牌貴州醇更是在這兩家公司之間掀起了不小的波瀾,甚至為了這個(gè)品牌進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十年的商標(biāo)之爭(zhēng)。而茅臺(tái)醇則是技術(shù)開發(fā)公司推出的換代產(chǎn)品,大家都知道第首代產(chǎn)品往往都有著這樣那樣的缺點(diǎn),而新一代的產(chǎn)品往往是在首代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),不斷完善從而讓產(chǎn)品獲得更好的銷量。這一點(diǎn)有點(diǎn)類似于現(xiàn)在的高科技產(chǎn)業(yè),比如說(shuō)電腦和手機(jī),往往是短時(shí)間內(nèi)就推出自己的換代款從而獲得更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 茅臺(tái)醇有一個(gè)明顯的不同于茅臺(tái)酒的特點(diǎn),那就是在香型上茅臺(tái)醇并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒,而是推出了更加適合北方口味的香型白酒,其目的就是為了避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),事實(shí)也證明這種發(fā)展模式取得了不錯(cuò)的發(fā)展,畢竟對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)因?yàn)榭谖渡系牟煌恢灰詠?lái)都接受不了醬香型的口感,而對(duì)于其它香型的白酒口感接受度更高,也就是說(shuō)通過(guò)茅臺(tái)醇豐富了自己的產(chǎn)品線。