1、白蘭地 軒尼詩XO 、馬爹利XO、人頭馬XO、藍(lán)帶馬爹利、軒尼詩VSOP、馬爹利VSOP、人頭馬VSOP,以上的酒:產(chǎn)自法國,屬于干邑白蘭地。主要原料是葡萄。酒精度均為40度,700毫升裝。 2、威士忌:皇家禮炮:40度、700毫升裝。產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。 芝華士12年:43度,750毫升。屬產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。杰克丹尼:40度,750毫升。產(chǎn)于美國,屬于美國威士忌。 黑方、紅方:40度,700毫升裝。產(chǎn)于英國,屬蘇格蘭威士忌。 3、金酒: 哥頓金酒:43度,750毫升裝。產(chǎn)于英國又叫氈酒、琴酒。 4、朗姆酒: 百家得金、百家得黑、百家得檸檬、百家得白:40度,750毫升。產(chǎn)于波多黎哥。 5、伏特加: 芬蘭伏特加:40度,750毫升,產(chǎn)于芬蘭。 瑞典伏特加:40度,750毫升,產(chǎn)于瑞典。 6、特吉拉:雷伯士金、銀,白金武士,40度,750毫升,產(chǎn)于墨西哥。 金奧美加:38度,700毫升,產(chǎn)于墨西哥。 利口酒:餐后酒。 君度香橙:40度,700毫升,產(chǎn)于法國。桔子汁、橙汁、橙皮為原料有橙味。 咖啡甜:26.5度,700毫升,咖啡為原料,有咖啡味。 百利甜;17.5度,750毫升,產(chǎn)于英國。巧克力、可可、牛奶、愛而蘭威士忌為原料, 有巧克力、牛奶味。 例:馬利有椰子味。21度,(加拿大)。綠薄荷:有薄荷味。白可可、棕可可:有可可味。(荷蘭)。杜林(英)有蜂蜜味和蘇格蘭威士忌。加力安奴(意大利)香草、甘草。40度。
我們該從那幾個方面去鑒定真假茅臺酒呢? 1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質(zhì)地硬朗且形變恢復(fù)快,印刷質(zhì)量高,顏色均勻,光澤度好,部分文字圖案具有明顯的凹凸感?;厥盏陌b物也有此特征,但注意區(qū)別封蓋內(nèi)頁,有嚴(yán)重折痕或污染的,可能系回收。 2.看商標(biāo)和背貼。茅臺酒瓶身商標(biāo)及背貼在印刷質(zhì)量上與彩盒要求相同。 3.看酒瓶。在外部特征上,標(biāo)準(zhǔn)瓶身的底部都有注冊商標(biāo)--五星麥穗圖案,瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種,即HB、MB、CKK、口(即小方框),通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上,瓶身均勻無雜質(zhì),表面無金屬粉狀材料,假瓶則反之。 4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊,左右旋轉(zhuǎn)一般無松動、無滲漏現(xiàn)象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣,開鎖后不可還原。 5.看防偽標(biāo)。從2009年起,已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標(biāo)識。啟用新防偽標(biāo)識后,不再進(jìn)行電碼防偽查詢。李春風(fēng)說,新的防偽膠帽和防偽標(biāo)簽采用水平的防偽技術(shù),具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能,消費者憑肉眼可辨真?zhèn)?。其膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色,能在強(qiáng)光下產(chǎn)生珠光效果;若使用防偽識別器進(jìn)行識別,側(cè)面順光方向,"國酒茅臺"四字和廠徽(LOGO)圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色;從垂直方向看,膠帽頂蓋中央呈現(xiàn)出一個亞光紅色齒輪圓型圖案,中有燙金五星圖案,按動開關(guān)后便能發(fā)現(xiàn)膠帽頂蓋表面原圖文消失,變成亮黃色,上有一至兩個黑色浮點,可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。 6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側(cè),由三行數(shù)組成。行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠瓶數(shù)序號(為5位數(shù))。三行數(shù)據(jù)具有性,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則至少有一瓶是假酒。通常,瓶蓋一開啟噴碼便被破壞,噴碼色彩明朗,點狀結(jié)構(gòu)均勻飽滿,無散狀現(xiàn)象。
以下是一些我國白酒的商標(biāo)名稱供大家參考: 1、雙溝酒的注冊商標(biāo)雙溝牌和山河牌。 2、西鳳酒的注冊商標(biāo)是鳳凰牌、西鳳牌、鳳牌和柳林春牌。 3、劍南春酒的注冊商標(biāo)是綿竹牌、劍南春牌、春沙牌劍農(nóng)牌和劍工牌。 4、洋河酒的注冊商標(biāo)是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。 5、五糧液酒的注冊商標(biāo)是交杯牌、五糧液牌、翠屏春牌、尖莊牌、怡神牌。 6、亳州古井酒廠的注冊商標(biāo)是古井牌和古井貢牌。 7、董酒的注冊商標(biāo)是董牌。 8、杏花村酒注冊商標(biāo)為汾牌、古井亭牌、竹葉青牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌。 9、滬州大曲的注冊商標(biāo)是滬州牌。 10、茅臺酒注冊商標(biāo)為貴州牌、茅牌、貴州茅臺脾。
茅臺酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。 茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個月。 如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點,通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌后的成品茅臺酒。 此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。