購買水盆時，應觀察其加工質量，不容許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完備，無毛刺，無崎嶇不屈，一樣平常家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時要過細水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸雷劃一。

抽油煙機的選購抽油煙機是完成廚房用具烹調成果中必不行少的配套產品，緊張有立式寧靜臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等好處，排煙本領比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上利用。選擇何種情勢的抽油煙機，購買前應與廚具生產廠家協商好，在廚具計劃時應按抽油煙機的規(guī)格尺寸來計劃灶臺上方的吊柜。

選擇的二手酒店用品是否足夠正確很大程度也決定餐廳內部的使用面積?？梢赃@么理解，如果選擇的酒店桌椅相對而言是可以折疊的話，那么肯定能夠為餐廳的內部省下不少的實用面積。而選擇一些長型的桌椅無疑不能夠滿足這個要求。當然，在選擇桌椅的過程中也需要根據經營者自己的喜好以及餐廳具體地風格來決定。

以實現垃圾減量、資源增量為目標，要突出抓好兩項工作：一是指導農戶開展垃圾分類，實現垃圾處理減量，消除污染，改善環(huán)境；二是建立再生資源回收利用體系，把可利用垃圾回收起來，轉化為有效資源，變廢為寶。