今天為大家講解芽苗菜的幾種比較新穎的吃法

炎炎夏日，相信很多人胃口也是越來越小了，大魚大肉吃不進去了，那就來點兒新鮮的蔬菜吧!說到蔬菜，很多人第壹反應就是芽苗菜。沒錯，現(xiàn)在芽苗菜就是這么受歡迎，因為人們消費理念上升了，也更加注重飲食安..全，芽苗菜也成為了我們的選擇。芽苗菜種類多達一百個品種，不同的品種都有自己不同而做法，有的適合涼拌，有的適合熱炒，還有涮火鍋，燒烤等等，五花八門，滿足您的味蕾需求!今天我們就簡單的給大家講一下，芽苗菜幾種比較新穎的吃法。

1、蛋卷芽菜壽司

準備的食材有：

紅蘿卜苗10克，胡蘿卜7克，黃瓜10克，糙米醋20毫升，原色冰糖10克，玫瑰鹽2克，蒸熟糙米100克

具體做法：

1、糙米提前蒸熟備用

2、把胡蘿卜、黃瓜切條備用

3、雞蛋攤成薄餅

4、把糙米醋，原色冰糖還有玫瑰鹽融合到一起，制成壽司醋，拌入到糙米中

5、雞蛋餅鋪平，然后在上面鋪一層糙米，放上芽苗菜、胡蘿卜、黃瓜條、卷起來，切開之后就可以食用了。

搭配原理：

紅蘿卜芽里面含有大量的維生素和豐富的礦物質(zhì)，并且是國際上公認的防ai良yao，其中里面的蛋白質(zhì)，糖分，維生素A,C的含量都非常高，具有保護肝臟，脾胃等良效。

雞蛋與芽苗菜堪稱是非常完美的搭配，營養(yǎng)非常豐富。

2、芽苗菜三明治

需要準備的食材有：

全麥面包2片，紅蘿卜苗20克，西紅柿200克，原色冰糖50克，檸檬一個

做法：

1、提前準備好全麥面包，然后切片

2、番茄醬：西紅柿加原色冰糖加1個檸檬的檸檬汁，打碎，倒入鍋中，熬成醬即可;

3.在面包片上鋪一層芽菜，鋪上番茄醬，與另一片面包片疊在一起，即可。

搭配原理：

1、芽苗菜被稱為“活體蔬菜”，具有很強的生命力，對于補充體內(nèi)酵.素、促進新陳代謝、抗ai防ai具有重要意義;

2、西紅柿內(nèi)含有的番茄紅素有抑制生長的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，對乳ai、肺ai、子宮內(nèi)膜ai等具有抑制作用;

3、全麥面包搭配芽菜以及促進消化的番茄醬，是一道極其不錯的早餐。

我們要想補充能量，就要選擇那些具有生命力的食物，芽苗菜被稱為活體蔬菜，黃..金蔬菜，因此是非常新鮮和健康的，并且做法也多樣，可以根據(jù)自己喜好搭配，讓自己每天都充滿能量，疾bing遠離我們，迎接新的!