首先，醬香型白酒由于特殊工藝，而且釀造時(shí)間極長(zhǎng)，過(guò)程極為復(fù)雜，而在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。

并且，醬香型白酒之中的易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。

另外，醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。

瓶口密封

瓶口密封對(duì)于茅臺(tái)酒封存來(lái)說(shuō)是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式，專業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業(yè)余收藏者?，F(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實(shí)用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。

材料：生膠帶。就是我們平時(shí)日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶，2元一卷。生膠帶密封注意事項(xiàng)：

纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來(lái)，貼在紙盒頂端。

生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些。

盡量將頂端也覆蓋到（覆蓋一兩層即可），這樣若干年后打開(kāi)時(shí)，小紅帽仍舊色彩鮮艷，而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來(lái)不方便，可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端，再纏繞小紅帽側(cè)面。

瓶蓋下邊緣（即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處）盡量多纏繞幾道，上面稍稍少幾圈沒(méi)問(wèn)題的。

膠帶繞下來(lái)收尾時(shí)盡量緊一些，在背面扎口即可。

整個(gè)過(guò)程要小心仔細(xì)，避免在纏繞拉扯的過(guò)程中使小紅帽松動(dòng)。

整體密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項(xiàng)：

保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。

不要放在臥室、廚房、陽(yáng)臺(tái)。

有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書(shū)房。

其實(shí)?回收老酒專家覺(jué)得喝酒人的心情才是**主要的原因，酒若入喉，平時(shí)壓抑的真性情很可能在這時(shí)候爆發(fā)，尤其烈酒會(huì)引起各種強(qiáng)烈情感，除了正面情緒，還包括其他負(fù)面情緒：30%的人更有侵略性、28%的人感到不安、22%的人想流淚。

并且喝多喝酒人潛意識(shí)中就會(huì)把烈酒和一些強(qiáng)烈的情感聯(lián)系在一起，酒精濃度低一點(diǎn)的酒和融合的情緒連續(xù)在一起，這樣就非常容易讓我們出現(xiàn)喝不同的酒而出現(xiàn)不同的情緒和心境！