整體密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項(xiàng)：

保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。

不要放在臥室、廚房、陽(yáng)臺(tái)。

有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。

避免瓶頭封膜破損，好多人在存放期間怕茅臺(tái)酒跑酒及揮發(fā)掉，早期人們習(xí)慣用石膏或蠟直接封在封口上，后來(lái)習(xí)慣用膠帶或保鮮膜纏在封口上，再用保鮮膜將整瓶酒包裹起來(lái)，都是想更好的把酒保護(hù)起來(lái)防止揮發(fā)。

防照防潮

如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，就會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子，改變化學(xué)物質(zhì)成分，嚴(yán)重影響口感，所以要放到陰暗處。有些人習(xí)慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特別是在南方，長(zhǎng)時(shí)間存放，商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛，嚴(yán)重影響酒的品相。

當(dāng)然，也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)，很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂?；厥绽暇茖＜医ㄗh在儲(chǔ)存老茅臺(tái)的柜子里放置一杯水增加濕度。陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、不干燥、少通風(fēng)的恒溫恒濕的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。

窖藏為白酒儲(chǔ)存提供了恒溫恒濕的天然環(huán)境

白酒存儲(chǔ)受到一年四季氣溫變化的影響。 特別受溫度和濕度的影響較大。藏酒洞里終日不見陽(yáng)光，空氣流動(dòng)極為緩慢，溫度常年保持在20℃左右，濕度常年保持在95°左右，而這正是白酒的較佳儲(chǔ)藏條件。