在我們日常生活當中使用的大部分廚具其實都不具備擁有回收的價值，例如碗筷、勺子等這一類廚房用品的回收就幾乎沒有任何的價值。但是相對而言像是烤箱、微波爐或是其他的二手廚具是十分具有回收價值的。它們既可以通過清潔工程的處理，同時還要經過一些對于內部或是外部受損部件的一個處理，其次對于需要維修更換的部件也要及時進行更換。

酒店用品回收會對保護環(huán)境起到巨大的影響。對舊的用品采用機械化的手段進行翻新再一次的利用，減少了舊物對環(huán)境造成污染的可能性。如果舊物隨處的放置，必定會造成非常嚴重的空氣污染和土地污染，所以進行舊物回收可以防止資源的浪費和減少環(huán)境的污染。

廚具業(yè)務范圍：美食廣場桌椅，火鍋桌，酒店椅，麥當勞肯德基桌椅，軟包椅，卡座，吧臺等各類中西餐廳的配套家具，消費者因此在對待購買二手酒店用品這個問題肯定不能夠草率購買。另外，你在購買之前可以聯(lián)系可靠的廠家來商量這個問題，如果對方給出的價格能夠讓你接受的話可以優(yōu)先考慮。但是在購買過程中更應該將桌椅的質量作為購買的首要考慮因素。

二手廚房設備的選購原則有以下兒點 ：

1、衛(wèi)生的原則廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廣家生產的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的 流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。